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ベルギー？日本？あん和ッフル♪

レシピID:527107
HBで作るベルギーワッフルに、あんこを包んで焼きました！

これが、意外に美味い！んです。
あんパンでもないし、大判焼きでもない。
もちろん、ノーマルなワッフルとも微妙に違う・・んですよ。
壊れたパン職人 壊れたパン職人

材料

HBで作るベルギーワッフル　
ID 261078　参照
あんこ　 ２００ｇ前後

1

ベルギーワッフル生地をHBにセットします。我が家では１８～20等分します。

2

あんこも　生地より一回りほど小さく丸めておきます。
一次発酵＆ベンチタイムの済んだ生地で包んでいきます。

3

暖かい場所で、30分ほど二次発酵させてから、ワッフルメーカーで焼いていきます。我が家はガスで焼くフライパン型？！です。

コツ・ポイント

焼きすぎるとあんこがむにゅ～っと出てきますので、ほどほどの焼き目がお勧めです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/10
ワッフルは、時間のないときによく焼いています・・

あんパンを二次発酵させているときに、急用で出かけなくてはいけなくなり、中途半端な発酵状態だけど、帰ってくる頃には過発酵だよなぁ～とホント思いつきでワッフルメーカーで焼いたら、長男＆夫大絶賛の作品になりました。

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