| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| バター又はサラダ油 | |
| 50g(サラダ油をの場合は少し控えめで) | |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | お好みで |
バターを温室に戻し砂糖と一緒に白くなるまで練る。
1.に溶き卵と牛乳を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。
2.が出来上がったらホットケーキミックスを投入。よく混ぜます。
この時、生地のまとまりが悪かったら少し牛乳を加えてやってください。
生地が混ざったら、平らなところ(例えばまな板の上とか)にサランラップを敷き、打ち粉をします。
その上に生地をのせ、筒状に伸ばしながら形を整えます。
整えられたら下に敷いたサランラップで生地を包み10分ほど冷蔵庫で寝かせます。
冷蔵庫から生地を出したら、ラップを取り、包丁でゆっくり優しく切っていきます。(厚さはお好みで)
切った生地は天板に乗せ、170度のオーブンで焼けば完成。
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