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(25品)
レシピID :527435
ブロッコリーとカリフラワーのグラタン
ブロッコリー、カリフラワー、ソーセージのみの簡単グラタンです。
材料 （ ２人分 ）
ブロッコリー
１/２個
カリフラワー
１/２個
ソーセージ
３本
小麦粉
２５ｇ
バター
２５ｇ
牛乳
２００ｇ
ブイヨン
５０ｇ
塩コショウ
少々
溶けるチーズ
２０ｇ
パン粉
大２
バター
２０ｇ
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1
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１口大に切ったブロッコリー、カリフラワーの順で硬めに塩茹でる。（同じ水でＯＫ）
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2
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ソーセージは１センチの輪切りにしておく。
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3
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鍋にバターを入れて温め、小麦粉を加え色づかないように炒め、火からおろして、牛乳、ブイヨンをいれ、ふたたび火にかけてとろみが出たら塩コショウで味をととのえる。
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4
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グラタン皿にバターを塗り、１、２、を色よく並べ、３のホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉、バターをのせ、２２０℃のオーブンで７～８分焼く。
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