ブロッコリーとカリフラワーのグラタン
レシピID:527435
ブロッコリー、カリフラワー、ソーセージのみの簡単グラタンです。
材料 （ ２人分 ）
| ブロッコリー | １/２個 |
| カリフラワー | １/２個 |
| ソーセージ | ３本 |
| 小麦粉 | ２５ｇ |
| バター | ２５ｇ |
| 牛乳 | ２００ｇ |
| ブイヨン | ５０ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 溶けるチーズ | ２０ｇ |
| パン粉 | 大２ |
| バター | ２０ｇ |
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1
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１口大に切ったブロッコリー、カリフラワーの順で硬めに塩茹でる。（同じ水でＯＫ）
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2
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ソーセージは１センチの輪切りにしておく。
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3
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鍋にバターを入れて温め、小麦粉を加え色づかないように炒め、火からおろして、牛乳、ブイヨンをいれ、ふたたび火にかけてとろみが出たら塩コショウで味をととのえる。
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4
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グラタン皿にバターを塗り、１、２、を色よく並べ、３のホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉、バターをのせ、２２０℃のオーブンで７～８分焼く。
コツ・ポイント
パン粉とバターをのせるとカリカリになり、美味しいよ～
是非お試しあれ！
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/12
ブロッコリーやカリフラワーのマヨネーズで食べる以外の食し方を考えてみました。
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