☆もっちりしっとり ケーキドーナツ☆
レシピID:527450
材料 （ リングとボール 各10個ずつ ）
| ○薄力粉 | 200g |
| ○上新粉 | 30g |
| ○強力粉 | 20g |
| ○BP | 15g |
| 有塩バター | 20g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 60g |
| ◎牛乳 | 60cc |
| ◎はちみつ | 大さじ3 |
| ◎バニラエッセンス | 6滴 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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○をふるっておく。バターを1㎝角に切っておく。卵を溶いておく。
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2
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1でふるった○・バター･砂糖をボウルに入れ、バターを潰すように手で混ぜ、バターの感触が無くなったら1の溶き卵・◎を加え、よく捏ねる。
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3
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2の生地を１まとめにし大きめのラップで包み、2～3時間冷蔵庫で寝かす。
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4
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3をラップの上から麺棒で1㎝厚さに伸ばし、ドーナツ型もしくは類似するもので抜く。
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5
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170℃の油で片面1分･もう片面1分半揚げ、キツネ色になったら完成☆彡
コツ・ポイント
･2工程の捏ね終わり生地半量にココアや粉末コーヒー大さじ1入れると、1度に2種のドーナツが作れます(写真4の半分は粉末コーヒーを混ぜた生地)。
･甘めの生地なのでアイシングやコーティングする場合は砂糖を加減してください。
･甘めの生地なのでアイシングやコーティングする場合は砂糖を加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
何度見ても美しすぎる…素敵なレポに感激です。ありがとう!!
サクサクコンガリキツネ色ですね!!お口に合ったようで光栄☆
そんなに喜んでいただけるとは!!恐縮ですm(_ _)m
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/26
行列のドーナツ店よりヤマザキの4個入りケーキドーナツが好きなんです…
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