
キャベツは少し厚めの短冊切りに、ツナは油(またはスープ)を切っておきます。しめじは根元を切って、ばらしておきます。 玉ねぎはは少し厚めの千切りに。
オリーブ油を鍋に熱し、しめじ、玉ねぎ、ツナ、キャベツの順に炒めます。この後少し煮込むので、キャベツはしなしなにならない程度でOKです。
材料に火が通ったら、牛乳を入れます。スープパスタっぽくしたければ多めに、ソースとしたければ少なめにします。少々煮立ったらクリームソースを入れます。ここでは弱火に。
この辺りで別の鍋でパスタを茹でておきましょう。茹で時間に注意です。
調味料を入れて味を調えます。固形コンソメの素を砕いて入れてもいいです。
ソースにとろみがついたら出来上がりです。茹で上がったパスタにかけてどうぞ。(・ω・)ノ
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