まいたけの天ぷら
Description
天ぷら粉で揚げるより、サクサクに仕上がります♪
材料
まいたけ
食べる分
お好み焼き粉
適量
水
適量
作り方
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1
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まいたけは天ぷらにするサイズに分けておく。
お好み焼き粉を水で溶く。
(分量は天ぷら粉と同じくらい。混ぜた感じはしっとりするくらい。)
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2
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まいたけに衣をつけて、170℃でサクサクになるくらいに揚げると完成!
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3
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コツ・ポイント
天つゆで食べても美味しいですが、わたしのおススメは、塩コショウ+レモン汁です♪
このレシピの生い立ち
天ぷら粉よりお好み焼き粉の方がサクサクして美味しいよ!と聞いたので作ってみました。