いかの姿焼き
Description
お祭りのいか焼き風。。
材料
(1ぱい分)
作り方
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1
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いかの足を胴体からゆっくりと引き抜きます。綺麗に洗い、足は2本ずつに切り、胴体に切れ目を入れておく。
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2
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○の材料にしばらく漬けておく。
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3
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フライパンをしっかり焼いて、薄く油を伸ばし、中火で両面焼く。数回②の漬け汁にくぐらせては焼く。
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4
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完成!
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コツ・ポイント
■オイスターソース、生姜の絞り汁は入れすぎないで下さい。隠し味程度に。。。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなお祭りのいかの姿焼きをイメージ。