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野菜しゃきしゃき★ポテトサラダで酢

レシピID:528119
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お酢でさっぱり。マヨ少なめで、玉ねぎときゅうりがしゃきしゃきのポテトサラダです。

材料 ( 4人分 )

じゃがいも 大2個
大さじ1
きゅうり 1~2本
たまねぎ 大1/2個
ハムorウインナー 適宜
マヨネーズ 大さじ3
粒マスタード 小さじ2
こしょう 適宜
粉チーズ お好みで

1

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。キッチンペーパーやさらしでぎゅっと水気を絞る。

2

きゅうりは薄切りにして塩をふる。水気を絞る。

3

じゃがいもはゆでるか、レンジで加熱し、熱いうちにお酢をふりかける。

4

じゃがいもと玉ねぎ・きゅうり・細切りのハムをあえて、調味料を加えて混ぜる。あれ?マヨ少なくない?って感じです。

コツ・ポイント

じゃがいもはゆでて粉ふきにしても、レンジでチンでもよいのですが、熱いうちにお酢をかけてください。味のなじみが全然違います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/03/12
マヨネーズたっぷりのポテサラはたくさんは食べれない。ウチゴハンならではのあっさりたくさん食べれる分量をさがして、これに落ち着きました。

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