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*～秘密のドリア

レシピID :528161

ちょっと残ったごはんでドリア*～トマトとマヨネーズで、さわやか・・です。是非おためしください～♪

材料（２人分）

ご飯	小さい茶碗軽く２杯
鶏肉	８０ｇ
たまねぎ・しいたけ・ほうれん草など	少しずつ
バター	大さじ１(15g)
薄力粉	大さじ２
牛乳	２００ｃｃ
固形コンソメ	１個
トマトホール缶	1/2缶
ピザ用チーズ(溶けるチーズ）	大さじ４
マヨネーズ	大さじ２
パン粉	適量

1: フライパンにバターをいれ、鶏肉を炒め、たまねぎなどお野菜をいれさらに炒める。小麦粉をまぶし、焦げないように炒め、牛乳を少しずつ入れながらかき混ぜる。

2: 固形スープ、塩、こしょうで味を調え、ご飯を入れ、さっと混ぜる。

3: グラタン皿に２をいれ、マヨネーズをのせ、切ったホールトマトをのせ、チーズ、パン粉をかけてトースター又はオーブンでで焦げ目がつくまで焼く

4: クリーミーなご飯とトマト、チーズ、マヨネーズ・・・しあわせ・・

コツ・ポイント

１・グラタン皿はバター（又はマヨネーズ）を薄く塗ておく
２・オーブンは加熱しておく

チーズ、マヨネーズの量はお好みで加減してください。
ベシャメルソースもお好みで固さをみながら、牛乳を入れていけばよいと思います。小麦粉が多くたって、少なくたって、様子をみながら練り合わせていけばよいと思います。　
小麦粉は粉臭さを消すために、よく炒めます。野菜と一緒だと、だまにならずに簡単ですね。