ちょっちょっと後1品に☆わけぎぬた
レシピID:528458
実家からたくさんのワケギをもらいました。
ねぎの代わりにも使えて重宝しますが、やっぱり旬のものは、素材の味が生きた料理でたくさんいただきたいですよね。
ワケギといえば！！ぬたがおいしいなぁ、と思います。
ねぎの代わりにも使えて重宝しますが、やっぱり旬のものは、素材の味が生きた料理でたくさんいただきたいですよね。
ワケギといえば！！ぬたがおいしいなぁ、と思います。
材料
| わけぎ | １束 |
| ☆みそ | 大さじ２ |
| ☆酢 | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ごま | 好みで |
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1
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ワケギは洗って、湯でさっとゆでる。
根元を先に入れて葉っぱはささっと。
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2
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①の湯がいたわけぎを網にあげて、5センチくらいにざくざくきる。
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3
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☆のついた材料を合わせ、混ぜる。
だし入り味噌でない場合は出しの元や、ダシを加えたほうがおいしいです。
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4
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②と③をあえて、器に盛る。
ゴマを好みの量かけて完成☆☆
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5
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おかげさまで２００９・２・２話題いりしました☆☆
ありがとうございます！！
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6
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乾燥わかめを戻したのと、トマトも加えてみました。
ワケギだけよりすきな味になりました♪
コツ・ポイント
酢味噌は自分好みで分量は適宜でいいと思います。
甘いの好きなら砂糖多く。
ピリッとさせたければ唐辛子を入れてもおいしいですよね。
マヨネーズもおいしいと思うのです。
甘いの好きなら砂糖多く。
ピリッとさせたければ唐辛子を入れてもおいしいですよね。
マヨネーズもおいしいと思うのです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
そうですよね♪♪ 盛り付けも素敵ですね！！
イカも味噌の味にあいますね☆
麩ですか！！おいしそうですね♪
ありがとうございます。ゴマなくても大丈夫！！
ごまたっぷりでおいしそう☆リピありがとうございます
09/03/23
青井るか
ガッツリ！ありがとうございます♪
ありがとうございます☆
柚子！ステキですね☆☆リピありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/12
母が送ってくれた新鮮なワケギ。
たくさんあったので、たっぷりおいしくいただきました。
母から教わりました。
たくさんあったので、たっぷりおいしくいただきました。
母から教わりました。
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（＾＾ゞ）
母がよく作ってくれたことを思い出させてくれました（人＾∇＾*）
優しいお母さんの味♪こちらこそ、ありがとございました。