| ゆでうどん | 200g×2玉 |
| 白菜 | 200g |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| 本しめじ | 1/2パック |
| ベーコン | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| 削り節 | 適宜 |
ゆでうどんは熱湯に軽く通してほぐしておく。
ベーコンは短冊切りにする。
シメジはほぐしておく
フライパンにごま油をしいてベーコンをいため香りをだしたら白菜とシメジを炒めて酒を振る
アルコール分が飛んだらナンプラーをいれて軽くフライパンを煽り、うどんをいれて炒めて味をみて塩気が足りないようなら塩胡椒をする。
お皿に盛り付け削り節をたっぷりかけて召し上がれ♪
大豆アレルギーがある人でも和風の焼きうどんを食べてもらいたかったので作りました^^
http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます^^
お暇なときに覗いてみてね~♪♪
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