野菜もたっぷり入れてね♪ボロネーゼ
レシピID:528703
お野菜たっぷり♫きのこもたっぷり♫♫野菜の甘みときのこのうま味がプラスされた、贅沢なボロネーゼ（♡´ ｀♡）
ケチャップとソースを足すことでさらにうまみアップ！酸味の強いボロネーゼ（ミートソース）は好きじゃない方にお勧め！
ケチャップとソースを足すことでさらにうまみアップ！酸味の強いボロネーゼ（ミートソース）は好きじゃない方にお勧め！
材料 （ 3人分位 ）
| ひき肉（合い挽き） | 250ｇ |
| トマト缶 | 1缶 |
| にんにく | 大1片 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| エリンギ（シメジでも） | |
| 1パック | |
| オリーブオイル | 適量 |
| 「カゴメトマトケチャップ あらごし」 | |
| 大さじ2 | |
| ソース | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| パスタ | 人数分 |
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1
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にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。きのこはいしづきを切り、手で適当な大きさにばらす。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
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3
-
ひき肉から油が沢山出てくるので、フライパンを傾けて、余分な油はキッチンペーパーで取る。きのこを入れて炒め、塩胡椒をする。
-
4
-
トマト缶、ケチャップ、ソースを入れて、水分が少なくなくなるまで煮つめ、塩胡椒で味を調える。
-
5
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鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩（分量外）を入れ、パスタを表示の茹で時間より１分短く茹でておく。
-
6
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温めたソースに茹で上がったパスタを入れ、具と絡めるように混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
ソースがあまったら、オムレツに入れたり、ドリアにしたりしてください。
今回エリンギをつかいましたが、シメジやブナピーでもオッケー。もちろんきのこなしでもおいしいですよ♪
ひき肉は牛１００％でも。
今回エリンギをつかいましたが、シメジやブナピーでもオッケー。もちろんきのこなしでもおいしいですよ♪
ひき肉は牛１００％でも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ご飯に乗せてもドリア風でおいしそう♡今度やってみよ～
冷凍ストックありがとう！一人ランチにパスタって嬉しいかも❤
オムレツONおいしそ～❤レポありがとう！
お野菜いっぱいだ～♡嬉しいコメありがとう！
嬉しいコメありがとう！豚ミンチでも美味しそうですね☆
レポありがとう！ボロネーゼ食べたくなっちゃいました！
初レポありがとう！ソースたっぷりおいしそう(* >ω<)
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/21
夫がすっぱいボロネーゼ（ミートソース）が好きでないため、色々試してこんな感じに落ち着きました。
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