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野菜もたっぷり入れてね♪ボロネーゼ

レシピID :528703
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お野菜たっぷり♫きのこもたっぷり♫♫野菜の甘みときのこのうま味がプラスされた、贅沢なボロネーゼ（♡´　｀♡）
ケチャップとソースを足すことでさらにうまみアップ！酸味の強いボロネーゼ（ミートソース）は好きじゃない方にお勧め！
ちさぷー ちさぷー

材料 （ 3人分位 ）

ひき肉（合い挽き） 250ｇ
トマト缶 1缶
にんにく 大1片
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
エリンギ（シメジでも） 1パック
オリーブオイル 適量
「カゴメトマトケチャップ　あらごし」 大さじ2
ソース 大さじ1
塩・胡椒 適量
パスタ 人数分

1

にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。きのこはいしづきを切り、手で適当な大きさにばらす。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。

3

ひき肉から油が沢山出てくるので、フライパンを傾けて、余分な油はキッチンペーパーで取る。きのこを入れて炒め、塩胡椒をする。

4

トマト缶、ケチャップ、ソースを入れて、水分が少なくなくなるまで煮つめ、塩胡椒で味を調える。

5

鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩（分量外）を入れ、パスタを表示の茹で時間より１分短く茹でておく。

6

温めたソースに茹で上がったパスタを入れ、具と絡めるように混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

ソースがあまったら、オムレツに入れたり、ドリアにしたりしてください。

今回エリンギをつかいましたが、シメジやブナピーでもオッケー。もちろんきのこなしでもおいしいですよ♪

ひき肉は牛１００％でも。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/21

夫がすっぱいボロネーゼ（ミートソース）が好きでないため、色々試してこんな感じに落ち着きました。

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