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(26品)
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長ネギは白と緑の両方の部分を使いましょう。５ｃｍ幅のぶつ切りにしておきます。
しょうがは包丁の腹でつぶす、もしくはそれが出来ない場合は３ｍｍほどにスライスしてください。
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2
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圧力鍋に手羽先とネギと生姜を入れ、適量の水を入れます。
水の分量は必ず、圧力鍋の適応量を超えないようにしてください。
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3
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鍋の蓋をして強火にかけ、圧力をかける。圧力がかかってきたら弱火にして５分加熱します。
その後火を消したら圧力が下がるまで自然放置しておきます。
以上、コレだけです！！
コツ・ポイント
①スープ ＋ 手羽先 ⇒ あっという間に一品が出来ます
②スープのみ ⇒ 塩を加えて他の具を足してもヨシ
③手羽先のみ ⇒ フライパンでカリっと焼き、塩をパラっと振っただけでもヨシ
加熱した後の自然放置している間に、一度出た出汁が手羽先内にまた戻るらしいです。
②スープのみ ⇒ 塩を加えて他の具を足してもヨシ
③手羽先のみ ⇒ フライパンでカリっと焼き、塩をパラっと振っただけでもヨシ
加熱した後の自然放置している間に、一度出た出汁が手羽先内にまた戻るらしいです。
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