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レシピID :528855
夏に☆簡単♪アジアン風焼きそば☆パッタイ
材料は、麺、ニラ、もやし、干しエビだけ。スピーディーに出来てとっても美味しいエスニック風焼きそばはいかが？
材料 （ 2人分 ）
焼きそば麺
2玉
もやし
100ｇぐらい
ニラ
1／2束
干しエビ
好きなだけ
溶き卵
1個〜2個
料理酒
適量
●オイスターソース
大さじ１／２
●しょうゆ
大さじ１／２
●ナンプラー
大さじ１強
あればライムorレモン
適量
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1
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麺は、ビニール袋のままレンジで30秒ぐらいチンする。
もやしはさっと洗い、ニラは4cm幅にざく切り。
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2
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フライパンを中火で熱し、干しエビを入れて、1分ぐらいから煎りする。
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3
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２のフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、麺を入れる。酒をチョロリと回し入れて、麺をよくほぐしながら中火で3分ほど炒める。
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4
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麺をフライパンの隅に寄せて、空いたスペースに卵を流し入れ、箸でごしょごしょして、スクランブルエッグ状にする。
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5
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もやし、ニラをくわえ、●の調味料をタラ〜と加えてざっと炒めたら出来上がり。炒めすぎると、野菜がしんなりしてしまうので、手早く炒めてくださいね。ライムを搾って召し上がれ♪
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