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レシピID :528888

コロコロ~な苺ジャム♡

コロコロ~な苺ジャム♡
丸まま苺の可愛いジャム♪
コロっとしてヨーグルトにぴったりかも!
ブルーベリーでも可愛い☆

材料

500g(2パックくらい)
砂糖
200g(果実の40%)
レモン汁
半個分

1

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苺を洗い、水気をよく切ります
厚手の鍋に苺と砂糖を入れます
しばらく置くと砂糖が溶けてきます

2

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中火にかけ10分程、軽くまぜながら煮ます
苺をつぶさないように気をつけて時々アクをすくいます

3

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液が濃い赤になったころ、レモン汁を入れ、弱火にします

4

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焦がさないようかき混ぜながら煮詰めていきます
好みの固さより少しゆるい程度で火を止めます

5

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冷めたら少し硬くなります
長期保存するときは熱いうちにビンに詰めます

6

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鍋に瓶とスプーンと大目の水を入れて火にかけ、沸騰して5分で止め、取り出して乾燥させます

7

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ジャムを満杯め、蓋をしてしばらくさかさに置きます(冷蔵庫で半年は大丈夫)
洗っただけのビンでも1週間くらいは大丈夫です

8

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ブルーベリージャムで作っても可愛いデス!
手順は同じデス
冷凍のでも大丈夫デス

コツ・ポイント

ジャムは冷めるとろみが増すので
理想の固さまで煮詰めると固くなり過ぎます、少し手前で止めます

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (42人)

11/06/10

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今期最後の苺を大量買い♫保存出来、長く楽しめそうです有難うです✿

みかん主婦

最後の貴重な苺で作って頂きありがとうデス☆素敵なれぽ感謝♪

11/05/28

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しつこくリピ。今のいちごは甘くておいしいけど痛むのが早いので。

ちょこっとLOVE

また×③ステキな大量製作れぽ嬉しいデス♪暑くなってきたものね

11/05/28

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おいし〜い♪子供のお気に入りです。2週続けて作っちゃいました♪

PUKA

連続で作って頂きありがと☆お子さんに食べて貰えて嬉♪れぽ感謝

11/05/26

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cafeちゃんまたジャムお世話になりました♪何時もありがとう^^

切干大根大好き

切ちゃん☆またまた可愛く作ってくれて嬉しいデス♪れぽ感謝

11/05/23

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またまた作りました。お友達におすそ分けしました。まだつくるぞ。

ちょこっとLOVE

またまた大量!お友達分も嬉♪苺産地にお住まいなの^^れぽ感謝

11/05/23

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戴きもの苺大量ゲット♪これは保存用に♪これで当分楽しめます♡^^

時花菜

作ってくれてアリガト!苺懐かしくなったら楽しめるね♪れぽ感謝

11/05/17

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今年の苺の収穫・出荷も終盤にさしかかりSSサイズ以下の墓場です。

ちょこっとLOVE

沢山作って頂きありがと☆ジャムはSS苺がぴったりね!れぽ感謝

11/05/16

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やっぱり手作りは美味しいですね✿ヨーグルトと一緒に頂きます^^

yamita

作って頂きありがとう☆手作りの楽しみもありますよね♪れぽ感謝

11/05/11

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自家製形悪いちごはこうして生まれ変わります。まだまだ作るぞー!!

ちょこっとLOVE

わぁ!おうちで採れた苺☆素敵♪掲載遅くごめんね~れぽ感謝

11/05/01

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大粒苺も可愛いです♪大口開けてパク!!美味し☆彡ご馳走様

Haru Haru

立派な大粒!ハルさんの大口見たい(^^)ステキなれぽ感謝♪

11/04/28

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10個作ってくばりました♪自画自賛笑

Mawaru7

ええっ!10個も作って頂いたの~ありがとう♪素敵なれぽ感謝

11/04/23

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旬の今だからこそたっぷり作りたいね♪苺安くて嬉しい♡楽しみます❀

時花菜

安くてちっちゃいイチゴが可愛いよね♪素敵なリピれぽ感謝

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/13
母から教わったうちの定番メニュー。子供たちへの覚書

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