苺を洗い、水気をよく切ります
厚手の鍋に苺と砂糖を入れます
しばらく置くと砂糖が溶けてきます
中火にかけ10分程、軽くまぜながら煮ます
苺をつぶさないように気をつけて時々アクをすくいます
液が濃い赤になったころ、レモン汁を入れ、弱火にします
焦がさないようかき混ぜながら煮詰めていきます
好みの固さより少しゆるい程度で火を止めます
冷めたら少し硬くなります
長期保存するときは熱いうちにビンに詰めます
鍋に瓶とスプーンと大目の水を入れて火にかけ、沸騰して5分で止め、取り出して乾燥させます
ジャムを満杯め、蓋をしてしばらくさかさに置きます(冷蔵庫で半年は大丈夫)
洗っただけのビンでも1週間くらいは大丈夫です
ブルーベリージャムで作っても可愛いデス!
手順は同じデス
冷凍のでも大丈夫デス
11/06/10
最後の貴重な苺で作って頂きありがとうデス☆素敵なれぽ感謝♪
11/05/28
また×③ステキな大量製作れぽ嬉しいデス♪暑くなってきたものね
11/05/28
連続で作って頂きありがと☆お子さんに食べて貰えて嬉♪れぽ感謝
11/05/26
切ちゃん☆またまた可愛く作ってくれて嬉しいデス♪れぽ感謝
11/05/23
またまた大量!お友達分も嬉♪苺産地にお住まいなの^^れぽ感謝
11/05/23
作ってくれてアリガト!苺懐かしくなったら楽しめるね♪れぽ感謝
11/05/17
沢山作って頂きありがと☆ジャムはSS苺がぴったりね!れぽ感謝
11/05/16
作って頂きありがとう☆手作りの楽しみもありますよね♪れぽ感謝
11/05/11
わぁ!おうちで採れた苺☆素敵♪掲載遅くごめんね~れぽ感謝
11/05/01
立派な大粒!ハルさんの大口見たい(^^)ステキなれぽ感謝♪
11/04/28
ええっ!10個も作って頂いたの~ありがとう♪素敵なれぽ感謝
11/04/23
安くてちっちゃいイチゴが可愛いよね♪素敵なリピれぽ感謝