レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(34品)
レシピID :528934
冷凍しておく☆野菜たっぷりポタージュの素
これさえ作って冷凍しておけば、牛乳を足すだけで朝食にぴったりの栄養満点のスープがすぐ出来ます。冷蔵庫の残り野菜の整理にもオススメですヨ。
材料 （ 約６～８人分 ）
クリームコーン缶
大１缶（４００ｇ前後）
ジャガイモ
中３～４個
人参
２本
玉ねぎ
２個
冷蔵庫の残り野菜（カボチャ、キャベツの葉など）
お好きな量
コンソメースープのもと
１５ｇ
塩
小さじ２
水
５００ｃｃ
-
1
-
野菜は皮をむき、ざくざくと大きめに切ります（後でミキサーにかけるので、形などは気にせずに・・）。
-
2
-
圧力鍋に、切った野菜、クリームコーン缶、水、塩、コンソメースープの素を入れて火にかけます。
-
3
-
圧力をかけて、ピンが上ったら弱火にして３分加圧後、自然冷却。普通のお鍋でしたら、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
-
4
-
冷めたらミキサーにかけ（我が家ではバーミックスを使用。かなりラクチンです）、小分けして冷凍します。
-
5
-
食べる時は、解凍したポタージュの素と牛乳を２：１の割合で鍋に入れ、塩・こしょうで味を調えます。お好みで生クリームやカレー粉を入れたりしてどうぞ♪
-
6
-
コメント