マッシュルームとカリカリにんにくパスタ

レシピID :529367
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カリカリに焼いたにんにくがポイントです。ワインによく合う大人のスパゲティーです♪

材料 ( 1人分 )

スパゲティー 100グラム
マッシュルーム 100グラムぐらい
ニンニク 1片
たかのつめ 1本
オリーブオイル 大さじ1ぐらい
白ワイン 大さじ1
塩・こしょう 適量

1

にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でじっくり炒めキツネ色でカリカリになったら取り出す。(放ったらかしでOK。ときどき混ぜる)

2

スパゲティーはたっぷりの湯で,表示茹で時間マイナス1分茹でる。
マッシュルームは洗ってフードプロセッサーに入れみじん切りにする。

3

ニンニクを取り出したフライパンに種を取り小さく切った鷹の爪とマッシュルームを入れ塩コショウをして炒める。マッシュルームがしんなりしたら白ワインを入れる。

4

3に茹で上がったスパゲティーを入れ和える。塩・コショウで味をととのえて皿に盛りつけ,1のカリカリにんにくをふりかける。

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使えば便利ですが,包丁でみじん切りにしてもOK。マッシュルームがなければ,しいたけでもおいしいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/17

写真

マッシュルーム大好きなの。これ贅沢パスタよね~♪おいしかった★

すがみほ

マッシュルームもニンニクもたっぷりでおいしそう。ありがとう♡

08/03/18

写真

大人のパスタだわ~☆ワインとの相性もバッチリღ☯▽☯ღ

lincii

帽子の似合うステキな大人の女性に作ってもらえてうれしいなぁ♡

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/13

いつもは椎茸で作っていますが,今日はマッシュルームが安かったので。
いつも友達と食べに行っているお店のお気に入りのスパゲティーです。

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