«Rika-ko のレシピ (5品)
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レシピID :529416

春のおとずれ　簡単いかなごのくぎ煮

春のおとずれ　簡単いかなごのくぎ煮
子供も大好きレシピ。毎年恒例で作ってます。作り方も簡単なのでお勧めです　
Rika-ko Rika-ko

材料

生いかなご
５００g
濃口しょうゆ
１００ｃｃ
三温糖
１５０ｇ
みりん
１００ｃｃ
酒
１００ｃｃ
■

1

生いかなごをざるにいれ軽く水をかけて洗い　しっかり水を切る　・・・・・・

2

3

4

5

濃口しょうゆ　三温糖　みりん　酒を鍋にいれ　煮立たせる

6

沸騰したら　生いかなごをパラパラと入れ　沸騰したらあくをとり吹きこぼれないように落し蓋をして中火

7

煮汁がなくなったらざるに移し　煮汁を完全に切り　完成

コツ・ポイント

調味量を入れたお鍋に生のいかなごを入れたら　絶対にお箸等でかき混ぜないでじっと我慢してください。例年は上白糖を使っていましたが今回は初めて三温糖をしようしたら、例年にない最高の出来栄えに！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/03/22

写真

初チャレンジでしたが生姜も入れてとってもおいしくできました。

にちつきてん

ありがとうございます　今年もママ友にお裾分けして好評でしたよ

10/04/30

写真

生姜も入れてみました☆おいしかったです(^O^)リピします！

しょこママ☆

つくれぽありがとうございます　ご飯がすすむ一品ですよ(^^)

08/04/20

写真

売ってるみたいなのができました～♪水気を切ってるトコです。

sorazu

つくれんぼ有難うございます。簡単なのでまた是非作って下さいね

08/03/30

写真

初チャレだったけど成功♪ とってもおいしくいただきました。

しょこmama

私にとっても記念すべき初つくれんぼさんです　有難うございます

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/13
春先　店頭に並んだ生いかなごの売れ行きにびっくり！！恐る恐る作ってみると意外と簡単！！それ以来　いかなごの季節になると　毎年作るようになりました。皆さんもぜひ挑戦してみてください

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