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レシピID :529514
４・３・２・１鰯の蒲焼☆大葉にんにく醤油
蒲焼のタレはいつもこの覚えやすい配合で作っています。醤油を大葉にんにく醤油に変えるとますますオイシサアップです♪ もちろん蒲焼丼にしても、お弁当にも♡
材料 （ ２～３人分 ）
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1
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鰯は手開きで、内臓を処理したらキッチンペーパーなどで水気を取り、片栗粉をはたきます。
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2
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フライパンに大目の油を引いて温め、1を中火で両面キツネ色になるまで焼きます。焼いてる間に調味料を混ぜておきます。
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3
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※お好みで大葉にんにく醤油の中のスライスにんにくも鰯に貼り付けるようにせて焼くと、よりパンチが効いた仕上がりに☆
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4
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鰯が焼けたらフライパンの中の余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、少し寄せ、空いたスペースに２の調味料を入れたら火を強くして一煮立ちさせた後、鰯にからませます。
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5
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鍋をゆすりながら絡めていき、全体がトロッとして艶が出たら出来上がりです。お皿に盛り付けて万能葱やフレッシュ大葉を添えて頂きます。
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6
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蒲焼丼にしてお弁当にしました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
papikunさん♪すっごい照り照りで美味しそうです～♡♥♡
yukoreoさんリピレポありがとぅ♡わたしも秋刀魚大好き♪
初めまして♪葱トッピングが美味しそうでお腹すいちゃいました☆
かざぴーちゃん♪すっごい綺麗で嬉し～(人´∀｀)ありがとぅ♡
誼ちゃん♪わぁ、ほんと身がふんわり煮えてそうで旨そうです＾＾
ケチャちゃん♪わぁ、すっごい美味しそう♡私も秋刀魚で作りたい
胡麻油で焼いたら1ランクアップしました(｡￫‿◕｡)♪
なんかわたしの写真より全然美味しそう♪どうもありがと(^^)
じゅうぶん美味しそうに見えますよ(⌒∇⌒)ありがとう♪
わぁ、すっごいおいしそう♡わたしの写真と差し替えたいです♪
リピ頂けてとっても嬉しいですヽ(^◇^*)/
嬉しいコメントありがとうございます♪我が家も今夜は蒲焼です
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