餃子の皮が余ったら☆ほうとう風汁の実に
Description
味噌ベースのおつゆに餃子の皮をほうとうにみたてて入れてみました。かぼちゃがなくてもありあわせの野菜で作ってみてください♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
餃子の皮を2枚ひと組にしてちぎると、2枚がくっついて、ちょうどよい厚さの平麺のようになります。それがポイント。野菜の味が汁に溶けるので味噌は薄めに。あればさば節やいわしの削り粉を入れるとコクが出ます。かぼちゃがなくても汁の実にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余った時の使い道を考えて。