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(48品)
レシピID :529806
焼肉のタレで味付けちゃう簡単コロッケ！
焼肉のタレを使うと、簡単で、とっても美味しいコロッケになります！(^○^)ｂ特徴が出るようなネーミングに変えました！
材料
じゃが芋（男爵）
５個
ミンチ（牛・豚・合びきなど）
200ｇ
玉ねぎ
１個
焼肉のタレ（エバラ黄金の味（中辛））
１００ｃｃ
塩・コショウ
適量
小麦粉・卵・パン粉
適量
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1
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洗ったじゃが芋の皮を剥いて、ビニール袋に入れて、レンジでチンする。潰せるくらいまでやわらかくなったら、取り出し、袋のまま潰す。
玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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フライパンを熱して、ミンチと玉ねぎを炒め、焼肉のタレと、塩とコショウで味付けする（少し濃い目で）そこへ、①のじゃが芋を入れ、水分を飛ばしながら味見して、足らなければ足す。
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3
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②をバットに広げ、ラップを置いて、手で平らに伸ばす。（この状態で、しばらく置いてなじませる）
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4
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材料が、よくなじんだところで、包丁などで、大体の大きさに切り分けて、一つずつコロッケ型に形作る。
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5
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小麦粉→卵→パン粉の順に付けて、180℃の油で揚げる。
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6
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出来あがり ！
コツ・ポイント
＊焼肉のタレで味付けするだけで、お店屋さんの味っぽくなります！
＊じゃが芋を茹でる時、お鍋で茹でてもいいですが、 その場合は、皮付きのまま茹で、茹で上がってから 皮を剥いて潰すと、水っぽくなりません。
＊バットに広げて平らにするのは、味を馴染ませる為と、 揚げた時の割れを防ぐ為でもあります。
＊私の場合は、手が大きいので、デカクなっちゃいます（汗）
＊じゃが芋を茹でる時、お鍋で茹でてもいいですが、 その場合は、皮付きのまま茹で、茹で上がってから 皮を剥いて潰すと、水っぽくなりません。
＊バットに広げて平らにするのは、味を馴染ませる為と、 揚げた時の割れを防ぐ為でもあります。
＊私の場合は、手が大きいので、デカクなっちゃいます（汗）
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