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レシピID :529882
15分シリーズ☆なんちゃってビビンパ
準備からいただきますまで１５分の簡単料理第、、、何弾か忘れました。（＾＾； とにかく簡単。特別な材料は不要。キムチと焼肉のタレを使って、あり合わせの材料を美味しく変身させましょう♪ １人ランチや忙しい日にオススメです。
材料 （ １人分 ）
◆肉（種類問わず）
50g
◆焼肉のタレ
小さじ２
◆ごま油
少々
◇もやし
1/4袋
◇にんじん
５㎝くらい？
◇エノキ
お好みで
◇ほうれん草
２株分程度
◇がらスープの素（省略可）
小さじ1/3くらい
◇塩
少々
◇コショウ
少々
◇ごま油
小さじ１
◇すりごま
たっぷり
◇おろしニンニク
ほんの少し
白菜キムチ
お好みで
韓国海苔（省略可）
お好みで
ご飯
茶碗一杯分
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1
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材料の野菜は冷蔵庫の中身と相談。ほうれん草はあくが強いので別に茹でるかレンジでチンして水にさらし、４センチほどに切りそろえておく。にんじんも太めのせん切りにし、がらスープの素を加えたひたひたの湯でまとめて茹でる。
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2
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その間にフライパンに少量のごま油を熱し、肉を炒める。本日は豚ひき肉。肉の種類は何でも。ひき肉以外の時はせん切りにしておく。あらかた火が通ったら焼肉のタレで味付けし、水分がほとんど無くなるまで炒める。
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3
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野菜がゆだったら湯を捨て、塩コショウ、ごま油、ニンニクで味を整える。すりごまも加える。最後、あら熱が取れた頃、ほうれん草を加える。
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4
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丼に温かいご飯をよそい、ナムルをのせ、続いて肉とキムチを。キムチは漬け汁ごと加える。
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5
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最後に韓国海苔をちぎってかけて出来上り。
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6
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よ～～～～～く混ぜて召上がれ♪
コツ・ポイント
○ナムルは野菜が熱いうちに味をつけると良くしみます。また野菜の種類は何でも。ゼンマイや大根、キャベツなどお好みの物をどうぞ。生野菜は塩もみしてからキムチの漬け汁で和えてもOK.○ご飯は少なめに。具が多いので、普通の茶碗分くらいで結構おなかいっぱいにないます。○お好みで卵黄をトッピングしても。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/03/14
主婦の一人ご飯、つい手抜きがちになりますが、栄養のバランスがよく簡単で美味しい物はないかな～と思って。野菜たっぷり、タンパク質も少々、ご飯は控えめ、食物繊維が取れるレシピです。
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これ本当に美味しくてペロっといけちゃった♪
今度はもっと野菜タップリにして！！ごはんは少なめで 笑
新しいレシピの一番れぽ、どうもありがとう！
私は川崎出身なんだけど、焼き肉屋さんのビビンパって、
ナムルがどっさりでご飯は少なめ。それをお手本にしてみました。
お口にあってよかったです。
d(>ω<*)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(*>ω<)b
肉を炒めすぎて、かりかりで小さくなっちゃったけど・・・。
まぜまぜしたら、娘もたくさん食べてくれました。
また作ります！！！