レポ1000人感謝●簡単本格ナン●

レポ1000人感謝●簡単本格ナン●
レポ1000人感謝!モチモチ感がたまらない絶品ナンです!魚焼きグリルで焼き上げるので、釜焼きのような仕上がりになります☆
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材料 (8枚分)

中力粉(または薄力粉と強力粉半々)
400g
小1
38度くらいのぬるま湯
240ml
ドライイースト
小2

1

写真

中力粉と塩とベーキングパウダーをボールにいれてざっと混ぜる。(振るわなくてOK)

2

写真

ぬるま湯にはちみつとドライイーストを入れてよく混ぜる。

3

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1のボールに2を入れて菜ばしなどでざっと混ぜたら、オリーブオイルを加えてそのままボールの中で手で捏ね、ざっとまとめる。(パンのようにキレイにまとめなくてOK)

4

写真

ボールに濡れ布巾をかけ、レンジの発酵機能を使って30分発酵させる。(夏場は常温でもOK)

5

写真

包丁にくっつかない程度に打ち粉をして8等分に切ったら、生地を薄く伸ばし、軽くオリーブオイルを塗ったアルミホイルに載せる。

6

写真

温めておいた魚焼きグリルで一枚ずつ強火、片面20~30秒ずつ焼いて出来上がり。

7

お詫び/いつも掲載遅くてごめんなさい。また間違って空コメ掲載してしまった方々、大変失礼しました>_<

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2014/7/27レポ800人頂きました!作って下さった皆様ありがとうございます❤

9

2014/11/9レポ900人頂きました!作って下さった皆様ありがとうございます!

10

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2014-11-17発売のレシピ本にこちらのナンレシピを掲載して頂きました^ ^

11

2015/3/1レポ1000人頂きました!作って下さった皆様、本当にありがとうございます❤

コツ・ポイント

必ず高温の魚焼きグリルで一気に焼きあげてください。程よい焦げ目がついて、本場のナンに負けないおいしさです。中力粉はリスドオルやハード系パン専用のものを使うとおいしいですが、なければ薄力粉と強力粉を半々でもOKです。
ベーキングパウダーを入れて改良してみました★
もしなければ入れなくても大丈夫です^ ^

このレシピの生い立ち

自宅で焼きたてのナンを食べたいと思い、アレンジしてみました。
レシピID : 529993 公開日 : 08/03/14 更新日 : 15/03/01 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,744 (1,572人)

16/05/20

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1枚ずつ焼くのは大変でしたが 美味しさにびっくりしました(^^)

みんみんsmile

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

16/05/19

写真

旦那が帰ってくる前に味見用で焼いてみたナン笑 ウマウマ感動です!

ぽんたとリラックマ

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

16/05/15

写真

今まで失敗の連続でした。感動です。そして感謝(^^)リピ決定!

クックT5B2YF☆

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

16/05/18

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美味しくいただきました。感謝。

えーぼぢ1980

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

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Profile げんちゃこ 2015年01月31日 15:01
初めまして!
今晩こちらのレシピを使わせて頂こうと思っているのですが、二次発酵は必要ないのでしょうか??
douce_mika 2015年01月31日 18:26
>げんちゃこさんへ
ごめんなさい、時差の関係でちょっとお夕飯の準備にもう取り掛かってしまったかもしれませんが、2時発酵は必要ありません。
Profile げんちゃこ 2015年01月31日 18:45
今一次発酵しています♡
返信ありがとうございます!!

作ったらつくれぽ送らせて頂きます♡
Profile NORANORA 2015年03月04日 15:36
はじめまして。最近カレー屋さんでナンにはまってしまったのですが、自宅でも作ってみたいとこちらのレシピが目にとまったのですが半量でも大丈夫でしょうか?
douce_mika 2015年03月05日 00:48
>NORANORAさん
初めまして^ ^
もちろん半量でも大丈夫ですよ。
Profile tanishiho 2015年05月13日 09:29
はじめまして!
我が家は片面グリルなのですが、大丈夫でしょうか?
douce_mika 2015年05月13日 17:16
☆tanishihoさんへ
初めまして^ ^
はい、片面グリルでも問題ありませんよ♪
Profile y_looove 2015年08月27日 08:00
昨晩はキーマカレーを作り旦那と2人なので半量で作ってみました。
計量スプーンを使うのが面倒だったのでグラム換算して作りましたが、オリーブオイルは分からなかったので目分量で(笑)
今までパン作りはことごとく失敗し、今回もまあ半量だから失敗してもいーやって思いながら作りましたが…ちょっと焼きすぎたのがあっただけで大成功!
あまりの美味しさに旦那は3枚も食べてしまい、私ももっともっと!って全然足りなかったです…笑
今日朝早く起きて今度はレシピ通り8枚分の量でまた作ってます!
あまりの簡単さ、美味しさ、失敗しなかった事に感激して思わずコメントしちゃいました(((o(*゚▽゚*)o)))
今度はつくレポ送りますね♪
douce_mika 2015年08月29日 22:17
y loooveさん
わざわざコメントありがとうございます♪
つくレポの文字数制限もどかしいですよね>_<
こんなに絶賛して頂き光栄です☆
このレシピを公開したのは2008年で当時は日本に住んでいたので良く作りましたが
現在は海外在住で魚焼きグリルがなく全然作ってません^ ^;
でもこの生地でピザは良く作ります。
ピザもグリルならもっと美味しく焼けるのですが
片面をオーブン(またはグリル)で軽く空焼きしてから具をのせて焼くとカリッと美味しく焼けるんですよ♪
機会があれば是非ピザもお試しくださいね^ ^
まな3 2015年11月16日 14:59
初めまして!
生地のまま冷凍・・・
焼いてから冷凍・・・
冷凍するなら、どっちでしょう?