レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(12品)
レシピID :529993
●簡単本格ナン●
レポ100人感謝！モチモチ感がたまらない絶品ナンです！魚焼きグリルで焼き上げるので、釜焼きのような仕上がりになります☆
材料 （ 8枚分 ）
中力粉(または薄力粉と強力粉半々)
400g
塩
小１
38度くらいのぬるま湯
240ml
はちみつ(または砂糖)
大１
オリーブオイル
大２
ドライイースト
小２
ベーキングパウダー
小１
-
1
-
中力粉と塩とベーキングパウダーをボールにいれてざっと混ぜる。(振るわなくてOK)
-
2
-
ぬるま湯にはちみつとドライイーストを入れてよく混ぜる。
-
3
-
１のボールに２を入れて菜ばしなどでざっと混ぜたら、オリーブオイルを加えてそのままボールの中で手で捏ね、ざっとまとめる。(パンのようにキレイにまとめなくてOK)
-
4
-
ボールに濡れ布巾をかけ、レンジの発酵機能を使って30分発酵させる。(夏場は常温でもOK)
-
5
-
包丁にくっつかない程度に打ち粉をして8等分に切ったら、生地を薄く伸ばし、軽くオリーブオイルを塗ったアルミホイルに載せる。
-
6
-
温めておいた魚焼きグリルで一枚ずつ強火、片面20～30秒ずつ焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
必ず高温の魚焼きグリルで一気に焼きあげてください。程よい焦げ目がついて、本場のナンに負けないおいしさです。中力粉はリスドオルやハード系パン専用のものを使うとおいしいですが、なければ薄力粉と強力粉を半々でもOKです。
ベーキングパウダーを入れて改良してみました★
もしなければ入れなくても大丈夫です^ ^
ベーキングパウダーを入れて改良してみました★
もしなければ入れなくても大丈夫です^ ^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
227件
(213人)
こんがり美味しそうなフライパンレポありがとうございます！
わぁ！このぷっくり感ツボです！美味しそうなレポありがとです♪
こんがり美味しそうに作って頂き嬉しいです！レポ感謝♪
気に入って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました！
こんがり焼き色が美味しそう！レポありがとう
チーズインで美味しそうなレポありがとうございます！
レポありがとうございます！ナンピザも人気みたいなので是非♪
11/11/26
奈菜なつき
定番レシピにして頂き光栄です！カレーもとっても美味しそう♪
ナンとピザレポありがとうございます♪気に入って頂き嬉しいです
こちらこそレポありがとうございます♪気に入って頂き嬉しいです
美味しそうに作って頂き感謝です♪是非リピして下さい^ ^
初ナンに選んで頂き光栄です☆レポありがとうございました！
このレシピが登録されているカテゴリ
- パン > 世界各国のパン > 薄焼きパン（ナン・チャパティ）
このレシピは焦げるのさえ気をつければ本当においしく出来上がりま～す^ ^
今度はカレーのレシピも公開します☆
今、ちょっと忙しいのですが、新しいカメラも買ったし(笑)なるべく早く載せますね^ ^
某サイトではお世話になっています～
mikaさんが作るお料理はいつもとても美味しそうです。
ナンははじめて作りました。
こんなに簡単で美味しくできるなんて感動です♪
今回はオーブントースターで焼いたので
焼き色がいまいちでしたが、もちもちで美味しかった～～～
これから我が家のカレーには
このナンが定番になりそうです。
また美味しいレシピ、楽しみにしています。
何だか忙しくて思うように更新出来ず、
カレーのレシピも載せたいと言いつつ、
ずっと保留ですが(汗)
まだまだ載せたいレシピがいっぱいあるので、また来て下さいね～
是非次はグリルでパリッと焼いて下さいね^ ^
お子さんが作ってくれたんですね！！
羨ましいｗ
このレシピは私が公開しているレシピでダントツNo.1の人気レシピなんです♪
私のレシピは少ないですが、ぼちぼち増やしていきますので、また何か作ってもらえると嬉しいです☆
今日、お昼にこちらのレシピのナン作ったら
お味はとっても良くて美味しいのに、
レンジの発酵機能で30分発酵後に打ち粉をして8等分
しようとしたらとにかくくっついて仕方ないのです…
それが残念で。どうしたらこのくっつき過ぎが
解消されるでしようか?
お返事遅くなってごめんなさい>_<
この生地はわりとべチャっとしているので、気になるようであれば粉の量を増やしてみてください☆
私はベチャっとした生地をアルミにのせて、さらにベチャベチャ伸ばして焼いてます(笑)
その不格好さが本場っぽくて結構好きですが、キレイな形にしたい場合は、やはり粉を増やしてくっつかないようにして、パンのように形を成型してからアルミに乗せて焼くと良いと思います☆
この生地ベチャとしているものなんですね。
次作る時は少し粉の量を増やしてみます。