●簡単本格ナン●
レシピID :529993
モチモチ感がたまらない絶品ナンです！魚焼きグリルで焼き上げるので、釜焼きのような仕上がりになります☆
材料 （ 8枚分 ）
| 中力粉(または薄力粉と強力粉半々) | 400g |
| 塩 | 小１ |
| 38度くらいのぬるま湯 | 240ml |
| はちみつ(または砂糖) | 大１ |
| オリーブオイル | 大２ |
| ドライイースト | 小２ |
| ベーキングパウダー | 小１ |
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1
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中力粉と塩とベーキングパウダーをボールにいれてざっと混ぜる。(振るわなくてOK)
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2
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ぬるま湯にはちみつとドライイーストを入れてよく混ぜる。
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3
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１のボールに２を入れて菜ばしなどでざっと混ぜたら、オリーブオイルを加えてそのままボールの中で手で捏ね、ざっとまとめる。(パンのようにキレイにまとめなくてOK)
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4
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ボールに濡れ布巾をかけ、レンジの発酵機能を使って30分発酵させる。(夏場は常温でもOK)
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5
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包丁にくっつかない程度に打ち粉をして8等分に切ったら、生地を薄く伸ばし、軽くオリーブオイルを塗ったアルミホイルに載せる。
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6
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温めておいた魚焼きグリルで一枚ずつ強火、片面20～30秒ずつ焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
必ず高温の魚焼きグリルで一気に焼きあげてください。程よい焦げ目がついて、本場のナンに負けないおいしさです。中力粉はリスドオルやハード系パン専用のものを使うとおいしいですが、なければ薄力粉と強力粉を半々でもOKです。
ベーキングパウダーを入れて改良してみました★
もしなければ入れなくても大丈夫です^ ^
ベーキングパウダーを入れて改良してみました★
もしなければ入れなくても大丈夫です^ ^
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
*りまりま*いつもありがとうございます♪やっぱ焼きたてナン最高ですよね！
レッドカレーおいしそう～やっぱりカレーにはナンですよね！
namieriありがとうございま～す！簡単なのでいつでも作れますよね^ ^
いづみうなスープカレーもナンピザもいいですね～♪私も試してみます^ ^
やっぱりカレーには焼きたてモチモチの何ですよね～おいしそう♪
ＰｏｐＲ手軽に本格的なナンが楽しめるので是非また作ってください^ ^
パナ子おいしそうにありがとうございます！グリルの高温がミソです♪
koro-p7おいしそうに作って頂き嬉しいです☆またリピして下さいね♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/14
自宅で焼きたてのナンを食べたいと思い、アレンジしてみました。
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このレシピが登録されているカテゴリー
- 世界各国のパン > パン > 薄焼きパン（ナン・チャパティ）
某サイトではお世話になっています～
mikaさんが作るお料理はいつもとても美味しそうです。
ナンははじめて作りました。
こんなに簡単で美味しくできるなんて感動です♪
今回はオーブントースターで焼いたので
焼き色がいまいちでしたが、もちもちで美味しかった～～～
これから我が家のカレーには
このナンが定番になりそうです。
また美味しいレシピ、楽しみにしています。
何だか忙しくて思うように更新出来ず、
カレーのレシピも載せたいと言いつつ、
ずっと保留ですが(汗)
まだまだ載せたいレシピがいっぱいあるので、また来て下さいね～
是非次はグリルでパリッと焼いて下さいね^ ^
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