オイルサーディンとチリソースでサンド
レシピID :530124
材料
| 食パン（できれば胚芽、ライ麦など入りのヘルシー系のもの） | ２枚（厚さは食パン８枚切り相当） |
| バター（若しくはマーガリン、オリーブオイル） | 好みの量 |
| オイルサーディン | ４～５本（好みで加減） |
| チリソース | 大匙２（好みで加減） |
| 玉葱（あれば新玉葱） | 薄切り1/8個（好みで加減） |
| 粗挽き胡椒 | 適宜 |
| レモン汁 | 少々（省略可） |
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1
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玉葱はたて半分に切り、薄切りにして１０分くらい水にさらし、ザル等にあげ、水気を切っておく。
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2
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食パンにバター（若しくはマーガリン、オリーブオイル）を塗り、キレイな焼き色がつくまでトーストする。
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3
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２．にオイルサーディンを乗せる。 （たて半分にパンをカットすることにしたので、写真のようにオイルサーディンをおきました）
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4
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３．に１．の薄切り玉葱を乗せる。
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5
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４．にチリソースをかける。 ものにより味に差があるので、適宜調整下さい。
好みで粗挽き胡椒、レモン汁少々。
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6
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５．に何も乗せていないパンを乗せ、
たて半分にカット。
皿に盛りつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
パンはハード系、ライ麦や胚芽などが入ったもので是非お試し下さい。
トーストした際、パンのよりクリスピーな感じと、対照的な具材の柔らかさがいい感じです。
トーストした際、パンのよりクリスピーな感じと、対照的な具材の柔らかさがいい感じです。
mari-boo
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/15
なないくさんの✿オイルサーデンのレモンソテー✿(ID# 479623)が大好きで、オイルサーディンを大量買いし在庫があったのと、我が家の定番ＨＢ食パン（chikappeさんの下記レシピ）でサンドイッチにしてみた。
chikappeさんのパンは今回はライ麦をロースト胚芽におきかえて作ったものを使いました。
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