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08/3/24
レシピID:530205
作り方：
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薄焼き卵を作ります。卵はよくときほぐし、塩と水でといた片栗粉を入れます。 一度さらしかざるで漉しましょう（省略可）。油（分量外）を薄く引いたフライパンで焼いていきます。大体8枚できます。
- 2
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紫蘇は千切り。水菜は細かく切って塩をしてもみ水気を絞る。茗荷はさっと茹でて甘酢（分量外）に漬けたものを千切り。（省略可。生をそのまま千切りでも構いません）じゃこは酒で乾煎り（省略可）
- 3
-
寿司飯に②と白ゴマを満遍なくほぐしながら散らして混ぜます。 8等分して俵型にふんわりと握ります。①の卵で包み飾りをのせれば出来上がり。
- 4
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薄焼き卵を焼いたらエリエール「カロリーライト」を間に挟むとくっつかないし油もとってくれます。
- 5
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写真はすべて5倍量で作ってます。
メモ（コツ、ポイント）：
卵を小さく焼いてご飯も少なく小さく作ってもかわいいです。省略可能なところは省略しても構いません。中のごはんの具はお好みで、鮭でもそぼろでもきのこでも何でもＯＫ。上に乗せる飾りも、木の芽でもいくらでも。アレンジしてください。卵に片栗粉を入れると破れにくいです。茗荷の甘酢漬けは作りおきのものでも、簡単にさっと茹でて刻んで寿司酢（もしくは酢に軽く砂糖）に軽く漬けてもかまいません。面倒なら刻んだだけでも。
このレシピの生い立ち：
来客のために豪華にみえて取り分けて食べやすく簡単な一品を。 友人がお花見にぴったりといってくれたのでタイトル変えました♪
参考にしたレシピ：
- みょうがの甘酢漬け by 真さん
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
oBsession作ってくれてありがとう♪鮭寿司食べたいわ～
しろくまラッコ作ってくれてありがとう♪きれい！飾り巻きまで！すごーい！
emikot作ってくれてありがとう♪息子さん喜んでくれてうれしいです！
まなつみかん作ってくれてありがとう♪綺麗な卵！こちらこそありがとう
満月１５２０００作ってくれてありがとう♪きれい！きれいに作るコツ教えて！
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参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
14件のコメントを読む
レスが遅く遅くなりましたm(__)mごめんなさい
息子の感想ですが「これクックパッドでしょ？」と突っ込まれました(笑)
いつもと違う目新しい料理はクックパッドだと知っている息子ｗ
「おいしいねぇ～(^-^)」とかぶりつきで食べてくれました♪
食べながら「時間無かったからそぼろにしたけど、本当は葉っぱ入れるんだったんだ」と話したら
「じゃぁ今度は葉っぱのお寿司で作ってね」ってリクエストされちゃいました(笑)
ってことでリピ決定です(笑)
これからお弁当持って公園に良い時期なので水菜のお寿司にチャレンジしますね♪
emikotさん こんにちは♪
息子さん喜んでくれてよかった～
クックパッドだと突っ込む息子さん、賢い。
はじめまして
このふくさ寿司は、パパッとできるしきれいですね！
きれいな薄焼き卵を作るのが苦手なので緊張しながら作りましたが、おかげさまでできあがりに満足でした♪
またおじゃまさせていただきま〜す
レシピにコメントありがとう～
いま気づきました。すいません。
薄焼き卵、片栗粉入れると破れないし、茶巾じゃないから簡単でしょう～
満足してくださってよかった♪