米粉☆ふわっふわ！白パン
レシピID :530300
ふわっふわの壊れそうな白パン☆
材料
| 強力粉 | ２４０ｇ |
| 米粉 | ３０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| 砂糖 | 大匙２ |
| 塩 | ４ｇ |
| ドライイースト | ４ｇ |
| 牛乳 | １５０ｇ |
| 生クリーム | ９０ｇ |
| マーガリン | １４ｇ |
-
1
-
HBで一次発酵まで生地作りする。
-
2
-
成型☆１２分割して丸める。
綴じ目は下に☆
ベンチタイム１５分
-
3
-
レンジで４０度くらい３０～４０分２次発酵
オーブンを１８０度に予熱★
-
4
-
２倍くらいに膨らんだら１８０度で８分
１６０度で１３分やく。
焼き目がつきそうだったらアルミをかぶせる。
-
5
-
焼けたらお好みのフィリングをいれたり、ジャムを塗ったりお好みで召し上がれ♪
コツ・ポイント
焼き加減はオーブンによって調節してください☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/14
ふわふわがたべたくて！！！
米粉をつかって白パンつくってみました☆
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このパン、すっごくかわいい！すっごいおいしそう！
ぜひ作りたいです。作らせて下さい。
ところで、ひとつ質問ですが、米粉って何でしょう？リファーヌ、上新粉
団子粉、道明寺粉、などなどありますが、米粉って何を使えばいいのか判りません。このところ、小麦粉高騰で、米粉レシピを色々見かける
けど、この米粉が一体何なのか、？なので作りようがないんです。
ふわっふわ！白パン、ぜひとも作って食べてみたいので、米粉のこと
教えて頂けませんか？
是非是非つくってみてください★
ふわふわですよ～～
リファーヌは米粉の一種です♪
あたしもリファーヌでつくってます！