おいしいのできました～♪絶品酢豚
レシピID:530319
材料 （ ４人分 ）
| 豚かたまり（写真はバラ肉使用） | |
| ４００ｇ | |
| 塩・こしょう・片栗粉 | |
| 各少々 | |
| たけのこ水煮 | ３００ｇ |
| 人参 | １本 |
| ピーマン | ２個 |
| たまねぎ | 大２分の１個 |
| しいたけ | ４個 |
| ●出汁（水＋ほんだしでもOK） | |
| 大さじ６ | |
| ●酢 | 大さじ６ |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●ケチャップ | 大さじ４ |
| ●砂糖 | 大さじ４ |
| ●片栗粉 | 小さじ４ |
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1
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すべての材料を大き目の一口サイズに切る。
人参は下茹でしておく。
たけのこ水煮の水気をきる。
●の調味料をすべて合わせておく。
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2
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人参、ピーマン、たまねぎ、しいたけを熱い油にくぐらせる。
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3
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豚肉に塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をうすくまぶし、油で揚げる。
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4
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熱した深めのフライパンに２と３とたけのこを入れ、かるく炒める。あわせておいた●を投入して絡め、トロミがついたら完成。
コツ・ポイント
バラ肉がジューシーでおいしい☆
カロリーが気になる方は肩肉とかでもOKですね
カロリーが気になる方は肩肉とかでもOKですね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
ありがとうございます＾＾おいしそう～私も久しぶりに作ろうかな
ありがとうございます～☆お次はぜひ完成品の写真も＾＾
09/08/04
p_sakura_2000
おっおいしそう！お酢と野菜で元気になりますね＾＾♪ありがとう
うわあぁ～おいしそう！！作っていただきありがとうございます☆
ありがとうです☆お野菜いろいろアレンジして楽しんでください♪
好評だったみたいでなによりです！野菜も摂れて嬉しいですよね♪
09/03/29
mochamilk
れぽありがとうです☆ボリューム満点ですねっ＾＾おいしそう！
嬉しいです♪こちらこそ、ありがとうございます☆おいしそう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/14
義母さんの酢豚を勘だけで再現しました！
簡単リンク
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酸っぱいのが苦手なのですが、丁度良いお酢加減で本当に絶品でした♪
豚肉のブロックが安かったから買ってみたのですが、おいしく変身できてよかったです。
ありがとうございました。
わー！！わざわざコメントまでいただいて、めちゃめちゃ感激です！ありがとうございます☆
私も、自分で言うのもアレなんですけど、このレシピの配合大好きなんです。（笑）
程よい酸味がたまらないですよね～～＾＾
ぜひまた遊びに来てください♪