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ドライトマトとニンニクのパスタ

レシピID :530444
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ニンニクとパルメザンチーズがたっぷり入った冷めても美味しいパスタです☆
NANA617 NANA617

材料 （ 4人分 ）

パスタ（ペンネ） 450〜500g
生バジル（なければ乾燥バジル） 適量
パルメザンチーズ 100g
トマト 1〜2個
★ドライトマト 100g
★ニンニク（みじん切り） 5〜6片
★オリーブオイル 適量
★塩、こしょう 少々
★イタリアン乾燥ハーブ（オレガノ、パセリ、ローズマリー等） 合わせて大さじ2杯

1

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沸騰したお湯で２〜３分湯で、水気を切り5mm幅に切っておく。
茹で汁は捨てない事（パスタを茹でる時に使います）

2

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★印の材料をボウルに入れ室温で２〜３時間なじませておく。
ニンニクが苦手な方は量を減らして下さいね(^^)

3

沸騰したお湯に（１）の茹で汁を加えパスタをアルデンテに茹で上げる。茹でている間に生バジルをみじん切りにし、トマトはタネをとり5mm幅に切り、キッチンペーパー等で水気を拭いておく。

4

大きめのボウルに茹で上がったパスタ、ドライトマトをオイルごと全て、生バジル、トマト，パルメザンチーズを入れ塩こしょうで味を調整する。

コツ・ポイント

ドライトマトのオイル漬けは、カマンベール等と一緒にクラッカー等に乗せるとオードブルにもなりますよ(^^)
冷めても美味しいのでパーティ等にも便利な一品です。
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Tsukurepo

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作成日:08/03/15

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