他人どんぶり
レシピID:530492
時間がない時や、鶏肉を切らしている時に、とても簡単で、便利です。
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉 | １００ｇ |
| にんじん | ３５ｇ |
| 玉葱 | 中１個 |
| 水 | 180CC |
| 和風だしの素 | 小さじ１ |
| みりん | ５０cc |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 卵 | ３個 |
| 水菜 | 適量 |
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1
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豚肉は、適当に切る。（豚汁用の大きさ）にんじんは、マッチ棒くらいの大きさ、玉葱は薄切りにする。
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2
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フライパンに、水、出しの素を入れ、にんじん、たまねぎを入れ、沸騰したら肉を入れほぐし、アクを取る。調味料を入れる。
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3
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野菜に火が通ったら、溶き卵を中心から外側に向かって、円をえがくように、回しかけ、２ｃｍの長さに切った水菜を散らす。
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4
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卵に大体、火が通ったら火を止めて、ご飯の上に載せる。
コツ・ポイント
水菜は、三つ葉の代わりなので、お好みで青ネギでも良いです。
しょうゆは、大さじ２ですが、まずは、大さじ１．５入れて、味見をして薄いようなら、残りのしょうゆを足して下さい。
親子丼の要領で、作れば良いです。
しょうゆは、大さじ２ですが、まずは、大さじ１．５入れて、味見をして薄いようなら、残りのしょうゆを足して下さい。
親子丼の要領で、作れば良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/01
ずいぶん前に、どこかで他人丼というのを聞き、試しに作ってみたら、美味しかったので。
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