ココア＆ホワイトチョコのベーグル❤
レシピID :530537
材料 （ ４個分 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ココアパウダー(明治ピュアココア純使用) | 大さじ４ |
| 牛乳(低脂肪可) | １６０ｍｌ |
| ホワイトチョコレート | １枚(４５ｇ) |
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1
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ホワイトチョコは包丁で１㎝角に切っておく。
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2
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ボウルに強力粉、ココアパウダーを入れ真ん中をくぼませ、内側にドライイーストと砂糖を、外側に塩を置く。
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3
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真ん中のくぼみに牛乳１/２量を入れ、砂糖とドライイーストを混ぜ、その後残りの牛乳も加えて全体を混ぜる。
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4
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しっとりするまで全体を捏ね(約１０分)、更にホワイトチョコを加えて５分程捏ね、ひとまとめにする。
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5
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４を４等分して丸めて１０分間ベンチタイム。(乾燥を防ぐため、濡れぶきんをかぶせておく)
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6
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ガスをぬいて成形する。
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7
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オーブンの発酵機能で３０分発酵させる。(この時、乾燥を防ぐためラップをかける)
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8
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鍋に湯を沸かし、はちみつ大さじ２を入れ、片面３０秒ずつ、両面茹で、クッキングシートの上に乗せる。
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9
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１９０度(余熱２００度)のオーブンで１５分焼けば出来上がり❤
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10
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4件（4人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
katz/cat美味しそうだぁ♡チョコチップGOOですね♫ありがとぅ☆
410えり410すっごく美味しそう♡ありがとぅ！私も食べたくなちゃった♪
Cookie-namiわおぉ～ヽ(￫∀￩。)ﾉ 嬉しいです♪つくれぽありがとぅ♡
かにゃにゃコわ～❤かにゃにゃコｻﾝ、美味しそうに作ってくれてありがとぅ♬
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/15
ベーグル大好き(♡´∀`)
B＆Bのベーグルを再現してみました。
