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(150品)
レシピID :530655
レンジで簡単 苺大福
ﾚﾝｼﾞで簡単ｺﾂ要らず♪ほんのりﾋﾟﾝｸ色のお餅に仕上げました
材料 （ 10個分 ）
苺
小さめ10個
こしあん(白こしあん・粒あんでも可)
200g程度
★白玉粉
100g
★砂糖
20g
★水
180cc
★ﾓﾅﾝｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｼﾛｯﾌﾟ（なくても可)
小さじ1
片栗粉
適量
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1
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苺のﾍﾀの部分は手でつまみ取り綺麗に洗ってｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水分を拭き取る 緑の部分は残しておく まな板やﾊﾞｯﾄの上に片栗粉を敷いておく
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2
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あんで苺を包むようにしておく
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3
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★の材料を耐熱ﾎﾞｳﾙなどに入れしっかりと混ぜ合わせておく
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4
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ふんわりとﾗｯﾌﾟをして600wで2分加熱 一度取り出して木ﾍﾞﾗなどでかき混ぜる
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5
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再度ﾗｯﾌﾟをして 600wで30秒加熱×3回程繰り返し 柔らかく透き通って きたら 片栗粉を敷いたまな板やﾊﾞｯﾄの上で10等分になるように切り分けておく
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6
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お餅が破れないように手早く伸ばし 苺の先をお餅の中央にくる様に置き 工程【2】の苺を包み お餅を対角線同士を閉じ合わせて 表面に片栗粉を少量まぶして 出来上がり
コツ・ポイント
・苺のﾍﾀの部分を切り落としてしまうと 水分が出てﾍﾞﾀﾍﾞﾀになってしまうので 切り落とさない様に注意・お餅は熱くなっているので扱いに注意が必要になりますが 冷めてしまうと包みにくくなってしまいますので 手早く作業を進めて下さい・ﾓﾅﾝのｼﾛｯﾌﾟがなければ 食紅(少量)で代用できます なくても大丈夫です
