ふわふわ☆しっとりラム酒ケーキ
レシピID:530706
ラム酒の風味がたまらない（＞ｖ＜）
ムチャムチャ美味しいパウンドケーキです♪
ムチャムチャ美味しいパウンドケーキです♪
材料
| 薄力粉 | ２００グラム |
| バター | ２００グラム |
| 卵 | ３個 |
| ラム酒 | ５０ｃｃ |
| BP | 小さじ１ |
| 砂糖 | ２００グラム |
-
1
-
室温に戻したバターに砂糖(半分）をふわっとするまでよく混ぜる。
卵黄３個を入れさらに混ぜ、ラム酒も加える。
オーブンは１８０度にセットします。
-
2
-
卵白と残りの砂糖をしっかりあわ立て、２～３回に分けて１のボールに混ぜます。
あとは焼くだけです♪
-
3
-
１８０度で、１５センチの丸型なら２個分、３０分
大き目のパウンド型なら１台分で４５分
プチケーキのような型なら２０分くらいで焼けます。
とにかく、竹串をさしてついてこなければＯＫ（＾＾）
コツ・ポイント
パウンドケーキなのだけど、とにかくふんわりしっとり・・・
ラム酒の量を色々試してみましたが、５０ｃｃが一番ちょうど良いと思います。
パウンドケーキなのに、卵白をあわ立てて作るところがポイントです！！
ラム酒の量を色々試してみましたが、５０ｃｃが一番ちょうど良いと思います。
パウンドケーキなのに、卵白をあわ立てて作るところがポイントです！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/15
１０年前にお友達がラム酒入りのケーキを作ってくれて、作り方がわからないので自己流にアレンジして作ってみたら・・・・私の作るおやつの中で、お友達から何度もリクエストされるおやつになりました（＾＾）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
とても美味しそうですね。
２００グラムです。