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(14品)
レシピID :530706
ふわふわ☆しっとりラム酒ケーキ
ラム酒の風味がたまらない（＞ｖ＜）
ムチャムチャ美味しいパウンドケーキです♪
ムチャムチャ美味しいパウンドケーキです♪
材料
薄力粉
２００グラム
バター
２００グラム
卵
３個
ラム酒
５０ｃｃ
BP
小さじ１
砂糖
２００グラム
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1
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室温に戻したバターに砂糖(半分）をふわっとするまでよく混ぜる。
卵黄３個を入れさらに混ぜ、ラム酒も加える。
オーブンは１８０度にセットします。
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2
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卵白と残りの砂糖をしっかりあわ立て、２～３回に分けて１のボールに混ぜます。
あとは焼くだけです♪
-
3
-
１８０度で、１５センチの丸型なら２個分、３０分
大き目のパウンド型なら１台分で４５分
プチケーキのような型なら２０分くらいで焼けます。
とにかく、竹串をさしてついてこなければＯＫ（＾＾）
コツ・ポイント
パウンドケーキなのだけど、とにかくふんわりしっとり・・・
ラム酒の量を色々試してみましたが、５０ｃｃが一番ちょうど良いと思います。
パウンドケーキなのに、卵白をあわ立てて作るところがポイントです！！
ラム酒の量を色々試してみましたが、５０ｃｃが一番ちょうど良いと思います。
パウンドケーキなのに、卵白をあわ立てて作るところがポイントです！！
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とても美味しそうですね。
２００グラムです。