鯵のなめろう
レシピID:530729
千葉県房総地方の漁師料理。 お酒の肴には勿論、ご飯にもよく合います♪
材料 （ ２０ｃｍ前後１尾分 ）
| 刺身用鯵 | １尾 |
| 味噌 | 大さじ２ |
| みょうが | ２～３個 |
| 大葉（青しそ） | １０枚 |
| 生姜 | １片 |
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（今回は大きめな赤アジを使用しています） アジは３枚におろし皮をはいで、骨を取り去って身を粗めに刻んでおく。 薬味類も予め微塵切りにしておくと後の作業が楽です。
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まな板にアジを広げと置き、その上に味噌、薬味類をのせて包丁で混ぜ合わせるようにしながら丹念に叩く。
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3
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全てが馴染んだら出来上がり♪ 新鮮なうちに召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
★薬味の量はお好みで増減してくださいね。 ★包丁で兎に角よく叩いてください(^O^)／ ★長ねぎやタマネギ、青唐辛子等を加えても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
とても美味しそうなつくれぽ、ありがとうございます(*^^)
リピれぽありがと♫旦那様お上手です！優しい旦那様で羨ましい★
とっても美味しそうなつくれぽ❤ありがとうございます(*^^)
本当にお酒にピッタリなんですよね♪綺麗なお皿で ありがとう♡
つくれぽありがと★簡単ですよね＾＾また是非作ってくださいね❤
w(゜o゜)w オオー!旦那様お上手♫つくれぽ、ありがとう❤
れぽありがと♪彩りがとても綺麗＾＾私も食べたくなってきたぁ★
れぽ＆コメントありがと＾＾ネギ入り美味しそう！真似しちゃお♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/15
夫の故郷の漁師料理。 義母の味？ 夫に教わりながら作るようになって早●×年経ちましたｗ
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