◆パン◇ワッフル◆
レシピID:530825
パンのようなワッフルです。生地の扱いやすさを優先したい方にもおすすめです。
材料 （ ６～８個分 ）
| ①強力粉 | １２０ｇ |
| ②薄力粉 | ８０ｇ |
| ③卵（溶く） | １個 |
| ④牛乳（人肌に温める） | |
| ７０ｍｌ | |
| ⑤砂糖 | 大５（約４５ｇ） |
| ⑥バター又（サイコロ状に切る） | |
| ５０ｇ | |
| ⑦ハチミツ（あれば） | |
| 大１／２ | |
| ⑧ドライ・イースト | 大１／２ |
| ⑨塩 | 小１／４ |
| あられ糖 | お好みで |
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1
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①～⑨までの材料をＨＢに入れ、１次発酵までお任せ。または手で捏ねて１次発酵させる。
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2
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生地を６～８等分し、あられ糖を中央において包み込む。２次発酵させる。（１．５～２倍に膨らんだらＯＫ）
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3
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予熱したワッフルベーカーで焼く。
コツ・ポイント
カリッというよりふんわりですので、外側のカリッとした食感が好みの場合はID４８１９０６、ふんわりならこちらをおススメします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
手土産なんて素敵な機会に！？感激です！ありがとう＾＾
色々試すの楽しいですよね！気に入って頂けてうれしいな♪
初つくれぽにありがとう！捏ねも頑張って下さったとは！感謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/28
粉に対して牛乳と卵を合わせた割合はＩＤ４８１９０６と同じ感じで、牛乳と卵の割合が逆になるような配合にしたらどうなるかな？と試作してみたら、お菓子というより、パンに近いワッフル生地になりました。よりパンに近づけるためにバターも減らしました。
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