«yumiracle のレシピ (29品)
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レシピID :530825

◆パン◇ワッフル◆

◆パン◇ワッフル◆
パンのようなワッフルです。生地の扱いやすさを優先したい方にもおすすめです。
yumiracle yumiracle

材料 （ ６～８個分 ）

①強力粉
１２０ｇ
②薄力粉
８０ｇ
③卵（溶く）
１個
④牛乳（人肌に温める）
７０ｍｌ
⑤砂糖
大５（約４５ｇ）
⑥バター又（サイコロ状に切る）
５０ｇ
⑦ハチミツ（あれば）
大１／２
⑧ドライ・イースト
大１／２
⑨塩
小１／４
あられ糖
お好みで

1

①～⑨までの材料をＨＢに入れ、１次発酵までお任せ。または手で捏ねて１次発酵させる。

2

生地を６～８等分し、あられ糖を中央において包み込む。２次発酵させる。（１．５～２倍に膨らんだらＯＫ）

3

予熱したワッフルベーカーで焼く。

コツ・ポイント

カリッというよりふんわりですので、外側のカリッとした食感が好みの場合はID４８１９０６、ふんわりならこちらをおススメします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/10/26

写真

手土産につくりました！焼きたてはまた格別においしかったです！！

ことりのポトリ

手土産なんて素敵な機会に！？感激です！ありがとう＾＾

08/05/25

写真

ワッフルは色々楽しんでます♪コレ好きかも～☆おいしかったです！

ねねたん

色々試すの楽しいですよね！気に入って頂けてうれしいな♪

08/04/09

写真

手ごねで作ってみました。ふわふわで甘すぎずおいしかったです。

みぃ0024

初つくれぽにありがとう！捏ねも頑張って下さったとは！感謝☆

このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/28
粉に対して牛乳と卵を合わせた割合はＩＤ４８１９０６と同じ感じで、牛乳と卵の割合が逆になるような配合にしたらどうなるかな？と試作してみたら、お菓子というより、パンに近いワッフル生地になりました。よりパンに近づけるためにバターも減らしました。

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