
| なす | 2本 |
| 豚挽肉 | 50g |
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| にんにく | 一かけ |
| ごま油 | 大2 |
| ●酒 | 50cc |
| ●豆板醤 | 小1 |
| ●甜麺醤 | 小1 |
| ●醤油 | 大1 |
| ☆片栗粉 | 大1 |
| ☆水 | 大3 |
●、☆の材料をそれぞれ混ぜておく。
なすは縦に薄切り(5mmくらい)。
木綿豆腐は大き目のさいの目に切り、レンジで温め水を切る。
フライパンにゴマ油大1を熱し、なすを炒める。全体に油が馴染んだら皿に取りレンジでチン。
同じフライパンにゴマ油を更に大1を熱し、にんにくを入れ香りが出たところで、挽肉を入れて炒める。
そこへ、●の材料を流しいれ、グツグツ言ってきたら、なすと豆腐を入れて挽肉と絡ませる。
そこへ☆を入れてとろみをつけて出来上がり!
09/09/23
ありがとうございます! 茄子は縮むから一杯食べられますね
08/10/03
そうなんですか?茄子&豆腐両方楽しめますよね。 ありがとう
08/04/04
つくれぽありがとうございます。豆腐の形がしっかり残ってますね
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コメント