| うどん | 2人分 |
| 豚バラ肉 | 適量 |
| キャベツ | |
| 大きめの葉三枚くらい | |
| 人参 | 2センチ分くらい |
| しめじ | 半分くらい |
| 玉葱 | 4分のくらい |
| みりん | |
| フライパン3周りくらい | |
豚バラ5cm、キャベツ5cmくらいのザク切り、人参は1cmくらいの短冊切り、玉葱は千切りで用意する。(手際よく出来る場合は肉を炒めてる間に野菜を切ったりする)
肉、人参、キャベツ、しめじ、玉葱を炒める。しめじは根元を切って、洗わずほぐしながら入れる。
全体を炒めたら、うどんをほぐして入れて、炒める。
みりんを流しいれて、うどんにも味がつけば出来上がり。
強火でうどんに少し焦げ目が付くくらいがおいしい。
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