•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :531073

アレルギーっ子に♪米粉のホットケーキ

アレルギーっ子に♪米粉のホットケーキ
小麦、牛乳、卵、大豆、ベーキングパウダー除去。ふっくらもっちりの♪ セルクルで焼いてもかわいいですよ(*^_^*)

材料

米粉
200g
タピオカスターチ
30g
重曹
小さじ1弱
リンゴ酢
小さじ1
100%リンゴジュース
300cc
ビート糖
中さじ4
自然塩
ひとつまみ
菜種油
小さじ1

1

写真

重曹をリンゴ酢でシュワシュワにする。

2

写真

1と残りの材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。
泡だて器で混ぜるより、ごむべらで混ぜた方が混ぜやすいですよ。

3

写真

①<セルクルに入れて焼く場合>熱したフライパンにセルクル(型)を置き、生地を流し入れる。弱火で焼く。

4

写真

表面にプツプツと泡が出たらひっくり返して焼く。
竹ぐしを刺してみて、生地がひっついてこなければ出来上がり♪

5

写真

②<セルクルに入れずに焼く場合>中火で焼いてください。
プツプツと全体に泡が出始めたら、すぐにひっくり返す。

6

写真

ひっくり返して、反対側にも色目がついたら、焼きあがりです。すぐに焼けるので、注意(^^♪

7

写真

お好みで、アレルギー用マーガリンやココナツオイルなどをつけても♪

コツ・ポイント

重曹は入れすぎると苦くて食べられません、気をつけてくださいね。ビート糖以外の砂糖を使う場合は、もっと甘くなると思うので分量は控えめにしてください。
塩や砂糖は膨らむのに大切です、減らしてもいいですが、なくしてしまうと膨らみにくいかも??

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/11/29

写真

すみませんオ−ブンで焼きました☆最近食欲なかった息子がパクパク☆

るーみ

ありがとうございます♪オーブンだとまた違う食感でいいですね♪

09/10/11

写真

米粉でホットケーキが出来るなんて感動!!絶対リピしまーす♪

ここあママ

ありがとうございます!同じ大きさに作ってあってお上手ですね♪

09/06/15

写真

澱粉は片栗粉でもモチモチでした♪形もりんごで焼き上げたら娘大喜び

えいみぃtypeR

わぁ♪リンゴかわいいですー(^^♪ありがとうございます!

08/11/21

写真

レーズン入れました。外側カリッ!中はモチッ!とても美味しかった♪

ミホ天然工房

ありがとうございます♪かわいい型ですね★

08/06/07

写真

めちゃうま!本物のホットケーキみたい☆ありがとうございました♪

Cheerful

わー!うれしい♪こちらこそありがとうございました(^_-)☆

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/16
小麦アレルギーの息子にもやわらかいホットケーキを食べさせてあげたいと思ってつくりました。
卵、牛乳、小麦などが入っていないので、アレルギーっ子にオススメです♪

このレシピが登録されているカテゴリ