レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(3品)
レシピID :531174
ハタハタのほんのり甘ぁ～い煮付け
ハタハタってどんな風に食べたらいいんだろう？と悩んでいる方も多いはず。。。私もそんな一人でしたが、コレなら簡単に作れるから今後も作れそう＾＾骨も外れやすいので食べやすいですよ♪
材料
ハタハタ
10匹
しょうが
１かけ
しょうゆ
50ｃｃ
みりん
50ｃｃ
砂糖
大さじ２
水
1カップ
-
1
-
ハタハタの頭と内臓を取ります。内臓はお腹を開かなくても頭を切り落とした時に簡単にスポッと取れます＾＾。
-
2
-
しょうがは細切りにしておきます。
-
3
-
フライパンに細切りにしたしょうが・しょうゆ・みりん・砂糖・水を入れ火にかけ、煮汁が煮立ったところにハタハタを並べます。
-
4
-
落しぶたをして弱火～中火で10分ほど煮て出来上がりです。
-
5
-
熱々のまま食べてもおいしいのですが、私は常温で冷ましながらじっくり味をしみこませます。ジップロックのような容器に入れて冷めるまで置いておくとGOODです＾＾
コツ・ポイント
◎IHをお使いの方は煮る際、焦げ付かないように途中で軽くフライパンを揺すって下さい。けど、揺すりすぎると荷崩れしますからほどほどにｗ
◎『１』でも書きましたが、内臓はお腹を開かなくても頭を切り落とした時に簡単にスポッと取れます。処理の簡単なお魚さんです＾＾。
◎『１』でも書きましたが、内臓はお腹を開かなくても頭を切り落とした時に簡単にスポッと取れます。処理の簡単なお魚さんです＾＾。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
つくれぽありがとう！いかがでしたか？良いお味になりましたか？
10/12/02
ひなぽんはるぽん
漁師さんのお知り合いなんて羨ましい！つくれぽ有難うです！
そうそうｗお魚丸ごとでも手がかからないですよね！ありがとう！
つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうです♪
つくれぽありがとうございます！家計に優しい素材ですよね＾＾
ステキな写真をありがとうございます＾＾料亭の煮魚みたいぃ～！
卵付きも美味しそう＾＾ 私も今度探して挑戦します！
わぁっ！作ってくださってありがとうございます！
温かくても冷めても美味しいですよね＾＾つくれぽありがとぉ！
嬉しいコメントをありがとう＾＾私もこの時期にはよく食べます♪
わぁ！子持ちなんて美味しそう！私も試してみますね！
わぁ！立派なハタハタちゃんですね！とても美味しそうです^^
コメント