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(116品)
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ゼラチンを大さじ１くらいの水でふやかしておく。
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生クリームにグラニュー糖を入れしっかりあわ立てる。
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ゼラチンを湯煎で溶かし、あわ立てた生クリームに濾しながら入れる。
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4
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ゼラチンを入れたら手早くロールケーキに塗って巻いておく。
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冷蔵庫で半日くらい冷やしておけば、きれいな形のロールケーキが完成します。
コツ・ポイント
ゼラチンが上手く混ざらなかったと言う方がいらっしゃったので、追記します。生クリームは室温に戻しておくとだまになりにくいです。冷蔵庫から出したばかりの生クリームだと冷たすぎてゼラチンが固まりやすいようです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
ありがとうございました(^-^)/また挑戦してみて下さいね。
10/12/07
るるみとん
とってもおいしそうですね。ありがとうございます♪
ありがとうございます♪きれいでおいしそうです！
ありがとうございます♪
ありがとうございます！かわいいなロールケーキですね♪
ありがとうございます♪またチャレンジしてくださいね。
ありがとうございます♪美味しそうですね！
ありがとうございます！またチャレンジしてくださいね。
ありがとうございます！おいしそうですね(^^♪
ありがとうございます！キレイに巻けていておいしそう♪
ありがとうございます！！
ありがとうございます♪美味しそうですね！
生クリームって、だれだれかもろもろのどっちかになっちゃうですけど、このレシピで３日ぐらいケーキが楽しめそうです。ありがとうございました。
美味しいケーキが出来るといいですね～(^^♪
明日、デコレーションです。
ドキドキです。
AKOTOMIです。
私の力量不足のためにご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。
ゼラチンがだまになる原因は、生クリームが冷たすぎることが一番かもしれません。冷蔵庫から出してすぐだと冷たすぎるので、私の場合は買ってきたらそのまま涼しいところにおいておいたものを使っています。
後は言われてるように、ゼラチンをしっかり溶かすことも大事だと思います。
次回はぜひ成功されることを願っていますね♪