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レシピID :531309
ボイルホタテとキノコの和風グラタン
キノコたっぷり和風グラタンです。
材料 （ ４人～ ）
ボイルホタテ
１パック（お好きなだけ）
エリンギ
１パック（食べやすいようにスライス）
舞茸
１パック（小房に分ける）
椎茸
１パック（食べやすいようにスライス）
長ネギ
１～２本（斜め切り）
＊バター
大４
＊小麦粉
大３
＊牛乳
２カップ
＊めんつゆ（だしつゆ）
大２
ピザチーズ
お好きなだけ
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1
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ボイルホタテを洗い水分をキッチンペーパー等でとります。塩胡椒し、薄く小麦粉（分量外）をまぶしフライパンを熱し
軽く油で焼き、取り出しグラタン皿に。
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2
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同じフライパンを使い少量の油で長ネギ、キノコ類を炒め＊のバター、小麦粉も加え炒め、＊の牛乳も少量ずつ加えていきます。
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3
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牛乳にとろみがついてきたら＊のめんつゆも加え好みの濃度にして下さい。（お好みで塩胡椒）
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4
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①に③をかけチーズをのせてオーブンで焼いてできあがり。