ボイルホタテとキノコの和風グラタン
レシピID:531309
キノコたっぷり和風グラタンです。
材料 （ ４人～ ）
| ボイルホタテ | |
| １パック（お好きなだけ） | |
| エリンギ | |
| １パック（食べやすいようにスライス） | |
| 舞茸 | |
| １パック（小房に分ける） | |
| 椎茸 | |
| １パック（食べやすいようにスライス） | |
| 長ネギ | |
| １～２本（斜め切り） | |
| ＊バター | 大４ |
| ＊小麦粉 | 大３ |
| ＊牛乳 | ２カップ |
| ＊めんつゆ（だしつゆ） | |
| 大２ | |
| ピザチーズ | お好きなだけ |
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1
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ボイルホタテを洗い水分をキッチンペーパー等でとります。塩胡椒し、薄く小麦粉（分量外）をまぶしフライパンを熱し
軽く油で焼き、取り出しグラタン皿に。
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2
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同じフライパンを使い少量の油で長ネギ、キノコ類を炒め＊のバター、小麦粉も加え炒め、＊の牛乳も少量ずつ加えていきます。
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3
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牛乳にとろみがついてきたら＊のめんつゆも加え好みの濃度にして下さい。（お好みで塩胡椒）
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4
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①に③をかけチーズをのせてオーブンで焼いてできあがり。
コツ・ポイント
ソースはゆるめが好きです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/16
数年前に安くて買ったボイルホタテを
食べ応えのあるグラタンにしたら好評でした。
友人宅で食べた和風グラタンを参考にしています。
久し振りに作ったら、「コレはレシピアップしていないの？」と息子に言われ急いで写真を撮しました。
食べ応えのあるグラタンにしたら好評でした。
友人宅で食べた和風グラタンを参考にしています。
久し振りに作ったら、「コレはレシピアップしていないの？」と息子に言われ急いで写真を撮しました。
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