レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(23品)
レシピID :531398
みんな大好き♡中華丼
家族みーんな大好きな中華丼♡ばぁちゃんは中華丼という名前を知らず、「ほら、あの白菜が入ったカレーのようなもの！また食べたいなぁ」って何度もリクエスト＾＾野菜たっぷりのとろーりアンをお楽しみ下さい♪
材料 （ 4人分 ）
白菜
1/4
人参
1本
水煮たけのこ
200ｇ
うずらの卵（水煮）
8ヶ
きくらげ
20ヶ
冷凍むきえび
200ｇ
豚肉
300ｇ
○醤油
小さじ1
○みりん
小さじ1
○酒
小さじ1
○しょうが（チューブ可）
少々
☆水
500㏄
☆醤油
大さじ4
☆鶏がらスープ（顆粒）
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖（三温糖）
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉
各大さじ5～6
ゴマ油
適量
-
1
-
－材料準備－ 豚肉に○の調味料をもみこみ、下味をつける。 下味をつけている間に、白菜：一口大、人参・たけのこ：短冊切りに切る。 冷凍むきエビはさっと湯通しする。 きくらげは水につけもどしておく。 ☆の調味料をボールに合わせておく。
-
3
-
－炒める1－ 豚肉と冷凍むきえびに片栗粉（分量外）をまぶし、中華鍋に油・にんにく・しょうが（分量外、チューブ可）を入れ、香りが出たら豚肉とえびを入れ炒める。 火が通ったら一旦皿に取り出す。
-
4
-
－炒める2－ 再び中華鍋に油・にんにく・しょうが（分量外、チューブ可）を入れ、香りがでたら白菜・人参・たけのこを炒める。 ある程度火が入ったら、きくらげ・うずらの卵を入れ、豚肉・むきえびも戻し入れる。
-
5
-
－ソースを入れる－ 手順1で合わせておいた☆の調味料を入れ煮る。 沸騰し、アルコール分がとべばOKです。
-
6
-
－仕上げ－ 水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。 鍋肌にゴマ油をまわし入れ、軽く混ぜたら出来上がり♪ ご飯にかけてお召し上がり下さい☆
-
7
-
－追加－
白菜から出る水分によって多少味の濃さが変わってくるので、薄いようなら醤油を入れ、味を調整して下さい。
-
8
-
－アレンジ－ 焼きそばの麺を蒸し焼きにし、ゴマ油をまぶしたものに、あんをかけ、あんかけ焼きそばにしてみました♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(27人)
掲載遅くなってごめんなさい…れぽありがとうございます
掲載遅くなってごめんなさい…れぽありがとうございます
掲載遅くなってごめんなさい…れぽありがとうございます
掲載遅くなってごめんなさい…れぽありがとうございます
なんて嬉しいコメントヽ(*´∇｀*)ノいつもありがとぉぉぉ♡
リピして頂いているなんて嬉し~い♬れぽありがとございます♡
息子さんにも喜んでもらえて嬉しいです♪れぽありがとぉぉぉ♡
すごい嬉しいコメントありがとうございます♪れぽ感謝♡
初に選んでもらえて嬉しいです♫れぽありがとうございます♡
中華丼好きのご主人に叫んでもらえて嬉しい♫れぽありがとです♡
中華丼、美味しいですよね~＾＾れぽありがとうございます♡
息子さんのリクエストで！？うれしーーー♫リピれぽ感謝です♡
コメント