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レシピID :531436
新玉ねぎで☆絶品・チヂミ♪
チヂミ粉がなくても大丈夫！中はもっちり表面カリカリ！秘伝のチヂミに旬の新玉をたっぷりと混ぜました☆
材料
新玉ねぎ
（大）２個
冷凍えび・イカなど
200g
じゃがいも
１個
薄力粉
120g
天ぷら粉
120g
卵
１個
水
１カップ
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（たれ）
ポン酢
大さじ４
砂糖
大さじ１
ラー油
小さじ１
おろしニンニク
ほんのちょっと
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1
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新玉ねぎ１個は薄切りにする。冷凍えびはレンジで解凍しておく。
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2
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玉ねぎ１個と皮をむいたじゃがいもをフードプロセッサーですりおろし、粉類に加える。卵と水も入れてダマが残らないように混ぜる
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3
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２に１を入れてさっくりと混ぜる。ごま油大１を引いて熱したフライパンに１枚分の生地を入れ、中〜強火でフライパンを揺すりながら片面をカリッと焼く。
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4
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３をひっくり返し、フライパンの脇からごま油大１を生地の下敷きになるように流し入れて３と同様に焼き上げる。
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5
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たれの材料を良く混ぜ合わせて、一口大に切った４をつけながら食べるだけ(^o^)
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