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08/3/20

レシピID:531531

簡単マクロビ♪真っ白ミルクなイチゴ寒天

by aichan2006

イチゴたっぷりの豆乳入り寒天。綺麗なミルク色になります。甘味はシロップで簡単。＾＾

材料：

流し缶１個ぶん（半量、お好みの型で作れます）総量約１９６kcal、一人ぶん２個＋シロップ大匙１約８９kcal）

	材料	分量
	イチゴ	半パック弱（約７～８粒、１００ｇ程度）
	粉寒天	４ｇ（個包装のは１袋）
	調整豆乳＋水	４００ｃｃ（２カップ）＋３００ｃｃ（１、５カップ）
	メープルシロップ、オリゴ糖シロップなど	お好み量

作り方：

1: イチゴ１００ｇ（レシピ画像程度）は、食べやすく切ります。

2: 寒天は水と一緒に中火で沸かします。沸いたあと弱火にし２～３分間しっかり煮溶かします。

3: 火を止めて豆乳を寒天液が急激に冷えないように何回かに分けて混ぜていきます。

4: お好みの型に流し、すぐ冷えて来るのでイチゴを押し込みます。冷蔵庫でしっかり固めて出来上がり。

5: お好みのシロップで頂きます（完全マクロでなくてＯＫな時はハニーシロップなど合うと思います）。＾＾

メモ（コツ、ポイント）：

豆乳は２で火を止めたあと混ぜると泡立たないです。２の時、糖類３０～５０ｇ溶かすのは、全然構わないです（上にシロップかけたほうがよりヘルシー）。画像でわかりにくく申し訳ないのですけど、結構ぎっしりとイチゴが入っているような＝豆乳の匂いは気にならないような感じ。＜イチゴに含まれるアントシアニンは肝機能改善作用あり、ミネラル、ビタミンＣ豊富、高血圧予防作用＞