今夜は家族で「たこ焼き大会」☆
レシピID:531645
関西では、たこやきが立派な晩御飯です！
材料 （ ５０個分 ）
| たこ | ２００グラム |
| ねぎ | ２分の１束 |
| たこ焼き粉 | １２０グラム |
| 水 | ３５０ミリリットル |
| キャベツ | ２枚 |
| 山芋 | 少々 |
| だしの素（粉末） | 一振り程度 |
| ☆紅しょうが | ２分の１パック程度 |
| ☆きざみこんにゃく | 適量 |
| ☆天かす | 少々 |
| ☆ニラ | ２分の１束程度 |
| ソース | 適量 |
| 白菜キムチ | 好みで |
| 卵 | １個 |
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1
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ねぎは、細かく切り、キャベツはみじん切りにする。
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2
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たこ焼き粉をボールに入れ、規定の量の水で溶く。卵も割りいれ混ぜる。
ダマにならないように注意してください。
次に、ねぎ・キャベツを入れて混ぜる。
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3
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好みで、山芋を加える。
我が家は、大体、おろしがねで２往復程度入れています。
山芋を入れると、中身がトロトロに仕上がります。
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4
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タコを７ミリ～１センチ大に切る。
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5
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さあ！これで焼く準備が整いました！！
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6
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たこ焼き器（我が家はホットプレート）に、軽く油をしき、手順２の材料を流し込んでいく。
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7
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流し混んだら、中央にタコを入れる。
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8
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好みに合わせて、紅しょうが、刻みこんにゃく、天かす、ニラ、キムチなどをトッピング。
列を決めて色々なバージョンを楽しんでください！
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9
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たこ焼きの円周部分が、固まってきたら、順番にひっくり返していく。
丸く周囲を整えてから、一気にひっくり返してください。
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10
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もう一息です。
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11
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出来上がり！！
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12
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好みで、ソースやマヨネーズ、しょうゆなどをつけて食べてください。
何もつけなくても美味しいですよ！！
コツ・ポイント
山芋を入れすぎると、トロトロになって、ひっくり返しにくくなります。
水の量は、規定量を基準に、好みで増減してください。
タコ以外の具は、他にも、チーズ、もち、など、「これは合うかも？」と思ったものを入れて、試してみてください！
水の量は、規定量を基準に、好みで増減してください。
タコ以外の具は、他にも、チーズ、もち、など、「これは合うかも？」と思ったものを入れて、試してみてください！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/17
我が家の定番メニューです。
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