チョコレート＆アーモンドスライススコーン
材料 （ 10個分 ）
| バター | 30g |
| グラニュー糖 | 30ｇ |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 12g |
| 卵 | 1/2個分 |
| 牛乳 | 卵とあわせて80ml |
| チョコレート | 30g |
| スライスアーモンド | 30g |
| 卵黄（ドレ用） | 1/2個分 |
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1
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【下準備】バターは1cmくらいの角切りにしておきます。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。スライスアーモンドは軽くローストしておきます。チョコレートは小さく刻んでおきます。
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2
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大きめのボールにバターと砂糖、薄力粉とベーキングパウダーを入れて手でこすりながら砂のようにさらさらになるまで混ぜ合わせます。
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3
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さらさらに混ざり合ったら、卵と牛乳を加えて最初はゆっくりと手で混ぜ合わせていきます。
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4
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最後にスライスアーモンドとチョコレートを加えて生地に均等に手で練りこんでいきます。
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5
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生地をひとまとめにし、オーブンシートの上に生地を広げ、もう一枚のオーブンシートで生地を覆い、オーブンシートの上から麺棒で厚さ2.5～3㎝のスクエア型に伸ばし、冷蔵庫で1時間くらい冷やしておきます。
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6
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冷蔵庫で生地を冷やしている間に、艶出し用の卵黄を用意し、塩（分量外）を少々加えて溶いておきます。オーブンは240度に予熱しておきます。
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7
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冷やしておいた生地を冷蔵庫から出し、覆っているオーブンシートを丁寧にはがし、生地にたっぷりと薄力粉をまぶして裏返します。裏返した生地の面のオーブンシートもはがし、生地の表面にハケで卵黄を薄く塗り、包丁で3.5㎝角くらいの四角形にカットします
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8
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オーブンシートを敷いたオーブンプレートにカットした生地を置き、もう一度生地の表面にハケで卵黄を丁寧に塗っていきます。。（写真は9個+端の部分1個で合計10個分です）
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9
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240度に予熱したオーブンで6分焼き、プレートを差し替え、210度に下げて6～7分焼きます。中まで火が通っていたらできあがりです。※スコーンの焼き加減は2つに割ってチェックしてくださいね。
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10
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スコーンは出来立てが一番美味しいです♪温かいうちに食べてしまいましょう♪生クリーム（あればクロテッドクリームやバター類もオススメ）＆コンフィチュールでね・・・☆彡
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
platinumshowとってもうれしいです。つくれぽありがとうございます♪
まゆmingミューズリー入りでとってもヘルシーですね♪つくれぽありがと～
mamilanaとっても上手に作ってもらえてうれしいです。つくれぽありがと～
このレシピの生い立ち
アンリ・シャルパンティエのクリエイティブディレクターのクリストフフェルデールシェフに学んだことを生かしたお菓子のレシピを作りました。シェフ直伝のやわらかいスコーンレシピのアレンジバージョン。自分で作ったオレンジのコンフィチュールに合うスコーンを作りました。出来上がったスコーンはシェフが作ったスコーン？（あ、ゴメンナサイ。これは言いすぎです・・・。）と思うほどの出来上がりでしたよ～♪
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