鶏肉（胸でもももでもお好みで♪）を一口大に切り、ビニール袋に入れる。生姜をすりおろして、肉の入った袋に☆と酒を大１位入れモミます。

野菜を大きめに切っておきます。カレーを作る要領で、深鍋に油を引き１の肉と玉ねぎ（１個）と人参を炒めます。 肉に火が通ったら、カゴメ基本のトマトソースをそのまま入れます。

もう一つの玉ねぎとジャガイモも入れ、ローリエとコンソメを入れ煮込みます。 （圧力鍋でやりましたが、普通の鍋ならば２０分位でしょうか）

全体に火が通ったら、いったん火を止めカレールーを割り入れます。 水分が足りない場合は、加減しながら、水を足し再度煮込みます。

お好みのカレーになってきたら、弱火にし隠し味として、ウスターソース・ケチャップを少々入れます。よく混ぜたら、火を止め食べる前まで一回冷ましておきます。

いったんカレーを冷ます事で、味がしみ込み美味しくなります。食べる前に再度温めて出来上がり♪