«がちゃピョンのレシピ (10品)
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鮭の甘露煮フライパンで！

レシピID:531735
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アラとあなどるなかれ。コラーゲンいっぱいです♪

時間をかけたくなかったので、フライパンでつくりました
がちゃピョン がちゃピョン

材料

鮭 ３００ｇ
砂糖 大さじ３
しょうゆ 大さじ４
みりん 大さじ１

1

フライパンでお湯をわかし、沸騰したお湯に鮭をさっとくぐらせて臭みをとる（お湯は捨てます）

2

フライパンに鮭を入れ、鮭がかくれるくらいの水を入れる。
砂糖、みりん、しょうゆを入れてアルミで落し蓋をして１０分煮る。
※必ず落し蓋をして下さい

3

鮭だけ皿に入れて、強火で煮汁をとろみが出るまで煮詰め、鮭にまわしかける。
彩りに青菜を飾り完成

コツ・ポイント

調味料は目分量だったので、レシピの分量は目安です。味見しながら作ってください。そのさいの味の加減は砂糖かしょうゆでしてください。みりんはあまり足さないほうが良いとおもいます（いい加減でホントすみません）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/05/28

写真

5/27簡単で美味しい♪　あらでなければ、来客時にも出せますね♪

写真 lapis12

煮汁を煮詰めてかけるのですごく簡単にできますよね（＾＾）

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/17
サーモンのアラが半額になっていたので思わず購入。
手間をかけたくなかったので、簡単に作れる甘露煮にしてみた

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