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大根とちくわのインド風♪

レシピID:531873

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下茹でなしで、あっというまに出来ちゃいます♪軟らかい春大根なら、水は少なめにしてくださいね。･･材料は大根とちくわだけだから、おさいふにも優しい節約レシピです☆

つむママ

材料（ 4人分）

大根	1本
ちくわ	1袋
●水	200cc
●昆布だしの素	大さじ1と2分の1
●しょうゆ	大さじ2
●みりん	大さじ3
●料理酒	大さじ1
◎オイスターソース	大さじ1
◎カレー粉
大さじ2分の1～1(好みで)
小ねぎ	少々(青味として)

1: 大根は皮をむいて大きめの乱切りに。ちくわは厚さ3㎝くらいの斜め切りにし、さっと茹でこぼしておく(ざるに入れて、熱湯をまわしかけてもOK)。

2: 鍋に油(分量外)をしき、強火で大根を炒める。ふちに透明感が出てきたら、ちくわを入れてざっくり混ぜ、全体に油がまわったら●を全て投入、ふたをして中火で5分ほど煮る。

3: ふたを外し、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めていく。時々鍋をゆすって、均一に味がつくようにしてくださいね。

4: 仕上げに◎を入れて全体に絡め、お皿に盛ったら青味のねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

あとで煮詰めるので、お鍋は底面積の広い大ぶりのものか、フライパン、中華鍋などを用意してくださいネ♪小さいお鍋だと時間がかかりますよ～

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/02/16

カレー味の煮物って美味しいね！大根に味がよくしみて美味しかった☆

さとみわさんありがとう！ｺﾒﾝﾄめっちゃ嬉しいです♡

08/04/10

不思議な味ですね♪カレーの香りがポイントですね♪ご馳走様でした！

意外でした？＾＾作ってくださってありがとうございました♫♬

08/04/06

簡単で美味しい♪カレー風味が食欲をそそりますね～☆

むほーっ何ていい色･･！お皿も素敵ね☆くるちゃんありがとー♪

08/04/01

めっちゃ簡単で美味しくって最高です☆大根はカレーにも合いますね♪

うわぁ美味しそう～！コメントも嬉しい♪つくれぽありがとう☆

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/17

冷蔵庫にあるものでできないかな？と考えてみました。

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