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(21品)
レシピID :531873
大根とちくわのインド風♪
下茹でなしで、あっというまに出来ちゃいます♪軟らかい春大根なら、水は少なめにしてくださいね。･･材料は大根とちくわだけだから、おさいふにも優しい節約レシピです☆
材料 （ 4人分 ）
大根
1本
ちくわ
1袋
●水
200cc
●昆布だしの素
大さじ1と2分の1
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ3
●料理酒
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎カレー粉
大さじ2分の1～1(好みで)
小ねぎ
少々(青味として)
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1
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大根は皮をむいて大きめの乱切りに。ちくわは厚さ3㎝くらいの斜め切りにし、さっと茹でこぼしておく(ざるに入れて、熱湯をまわしかけてもOK)。
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2
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鍋に油(分量外)をしき、強火で大根を炒める。ふちに透明感が出てきたら、ちくわを入れてざっくり混ぜ、全体に油がまわったら●を全て投入、ふたをして中火で5分ほど煮る。
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3
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ふたを外し、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めていく。時々鍋をゆすって、均一に味がつくようにしてくださいね。
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4
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仕上げに◎を入れて全体に絡め、お皿に盛ったら青味のねぎを散らして出来上がり♪
コメント嬉しいなんてこちらも嬉しいです☆
ウチにあった食材でできてしかも美味しいから凄い！冷めても美味しいからお弁当のおかずにもよさそうですねー。
うふふ～私のレシピは基本、家にあるものなんです(^_^)
お弁当ですか！考えたことなかったけど、よさそうですね！
また気付いたことあったらぜひ、教えてくださいねー☆
こちらの大根炒めとっても美味しかったです♪
カレー風味って食欲が沸いて良いですよね～☆
簡単で美味しい、とってもいいおかずです♪
ご馳走様でした～☆
さっそく作ってくれて、どうもありがとうー！
感激だよ～めっちゃ嬉しい☆☆
大根は拍子木切りかな？
火の通りも早そうだし、味しみもよさそう♪
こんどまねっこさせてもらうね！