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レシピID :531960
●れんこんのきんぴら●
濃い目の味で しっかりとしたおかずになります♪
材料 （ ３・４人分 ）
れんこん
４００ｸﾞﾗﾑ
唐辛子
1本
ごま油
大さじ１/２
酢
適量
しょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ３
砂糖
大さじ１
白ごま
適量
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1
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れんこんを3ミリ程度の輪切りにして 酢を少量入れた水に5分程 漬ける。(大きければ、さらに半分)
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2
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フライパンにごま油を熱して 輪切りにした唐辛子を炒める。
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3
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れんこんを加えて炒めて、透明感が出たら ○の調味料を入れて 7～8分 全体を返しながら煮る。
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4
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ごまを加えて、絡める。
荒熱がとれるまで染みこませたら 完成。
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